Воронежский «Молвест» запустил уникальное производство концентрата молочных белков в Калаче
ABIREG.RU - ГК "Молвест" запустила дополнительные мощности по глубокой переработке молока для получения концентрата молочного белка (КМБ). Производство является уникальным не только для Воронежской области, но и в целом для страны и имеет большой потенциал импортозамещения.
Объем инвестиций в выпуск концентрата составил около 2 млрд рублей. Новое производство в сутки может переработать 200 тонн сырья, из которого планируют получать востребованный в пищевой промышленности концентрат молочных белков. Он используется в детском, спортивном и диетическом питании, в производстве творожных и мягких сыров, мясных продуктов и полуфабрикатов.