ДНК свиньи выявили в говяжьем фарше производителя из Ивановской области

Ивановского индивидуального предпринимателя прихватили на нарушениях сотрудники Россельхознадзора. Их оказалось немало.

- В мае прошла внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя Карапетяна Г.Г., - сообщает ведомство. – Он занимается переработкой животноводческой продукции.

Пришли проверить на предмет исполнения ранее выданного предписания.

Ещё в марте 2022 года ведомство сюда приходило с внеплановой выездной проверкой по факту обнаружения в продукции Listeria monocytogenes.

- Это вид патогенных бактерий, вызывающих инфекцию листериоза. Это факультативная анаэробная бактерия, способная выживать в присутствии или отсутствии кислорода, - выяснил КстатиNews.

Как оказалось, на производстве нет контроля исследований произведённой продукции. Производственные помещения требуют ремонта.

- Отобранные пробы «фарша говяжьего» показали наличие ДНК свиньи, а в пельменях «Наши» выявили ДНК курицы, - сообщает Россельхознадзор.

Хотя маркировка этой продукции не содержит в себе информацию о наличии данных компонентов.

На ИП Карапетяна наложили штраф в размере 40 000 рублей. Выдали предписание на устранение выявленных правонарушений.

Но предприниматель предписание исполнил не в полном объёме. Снова выявили целый ряд нарушений.

Кстати, ИП получил ещё один штраф – в 20 тысяч рублей. И ему выдали повторное предписание об устранении нарушений. Реально ли в принципе устранить этому производителю все нарушения?