Роскачество нашло излишек дрожжей в питьевых йогуртах

Питьевые йогурты с клубникой, представленные на отечественных прилавках, изучили специалисты Роскачества. Претензии к этому продукту связаны в основном с превышением по содержанию дрожжей, сообщает 20 мая пресс-служба организации.

Отмечается, что в пяти из 20 случаев в йогуртах выявлен излишек дрожжей, что говорит о нарушении температурного режима. Это марки «Белый город», «Ирбитский», «МясновЪ», «То, что надо!» и «365 дней».

Избыток дрожжей портит вкус и запах йогурта, способствует газообразованию. Дрожжи не опасны для здоровых людей, но могут негативно повлиять на самочувствие тех, у кого есть проблемы с иммунитетом.

Читайте также: Роскачество отчиталось о проверке сливочных сосисок

Специалисты пришли к выводу, что во всех 20 йогуртах много полезных молочнокислых организмов, во многих есть лактобактерии и лактококки, а в пяти — полезные бифидобактерии...