В произведенных в Коми субпродуктах из оленины выявили кадмий и ртуть
Оленьи печень и почки, переработанные на агропромышленных предприятиях республики, оказались накопителем токсичных элементов. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора. Как считают специалисты, причина кроется в истощении кормовой базы и техногенном загрязнении окружающей среды. В зоне риска - коренные народы Севера, для кого оленина - основной продукт питания. Специалисты управления Россельхознадзора по Коми исследовали субпродукты северных оленей (печени и почек), произведенные... Читать дальше...