Как медведи справляются с жирной пищей без диет

Жирная и высококалорийная пища традиционно считается крайне опасной и вредной для организма человека, так как она способствует развитию ожирения, диабета и других проблем со здоровьем, заметно сокращающим продолжительность жизни. Почти все негативные эффекты от ее потребления уже давно нашли подтверждение в опытах на животных и были всесторонне изучены за последнее десятилетие.

Однако, представители северных народов — эскимосы или чукчи, а также некоторые виды животных, как, например, белые медведи, могут питаться исключительно мясом и жиром и не испытывать тех проблем, которые поразили почти все человечество в последние годы. Сегодня генетики и биологи активно изучают ДНК этих людей и животных, а также их микрофлору в попытке понять, что защищает этих представителей севера их от развития проблем с метаболизмом.

Ученых заинтересовало, как мясо, жир и сыр может влиять на здоровье животных, крайне редко сталкивающихся с подобным «богатством» меню в природных условиях.

Даниелла Риве из университета штата Вашингтон в Пулмане (США) со своими коллегами нашли еще один пример подобной «суперспособности» у животных, наблюдая за здоровьем и поведением нескольких гризли, живущих в питомниках университета Вашингтона и принимавших участие в необычном эксперименте.

Биологи разделили гризли на две группы, половину которых они кормили овсяной кашей и форелью, чье мясо содержит в себе «полезные» жирные кислоты, а другую – жирной и вредной диетой, состоявшей целиком из сыра и говядины. Наблюдая за состоянием их здоровья на протяжении всего лета, ученые оставили медведей в покое на период их спячки, и повторно оценили их жизненные показатели весной, когда животные пробудились.

Как показали эти замеры, уровень инсулина, «вредных» вариантов холестерина и других биомаркеров в крови и тех, и других гризли был фактически одинаковым. Единственные различия, которые удалось зафиксировать ученым, заключались в том, что в организме медведей на «мясной» диете присутствовало чуть больше очагов воспалений, а в работе их сердца наблюдались незначительные нарушения. И те и другие различия были абсолютно незначительными на фоне тех проблем, которые возникли бы в работе организма человека, если бы он питался подобной диетой.

Гризли действительно обладают своеобразным «иммунитетом» к жирной пище, но важно понимать, что мы получили эти данные в ходе лишь одного сезона наблюдений. Возможно, что воспаления и небольшие проблемы с сердцем, которые мы зафиксировали, вызовут более серьезные проблемы в будущем, — заявила Даниелла Риве по окончании научного эксперимента.

Поедание гризли и бурыми медведями огромных количеств вредной жирной и высококалорийной пищи никак не влияет на их здоровье и не приводит к развитию диабета и других болезней.