Самооценка правильного питания не соответствует действительности
Большинство немцев считают, что они правильно питаются. Несмотря на это, специалисты дают необходимые советы, как правильно организовать свое питание. Результаты репрезентативного опроса, проведенного институтом Infratest говорят о том, что 86% женщин и мужчин Германии, в основном считают свою диету здоровой. На самом же деле, такая самооценка не соответствует действительности. По словам доктора Карлхайнца Шмидта (Karlheinz […]
The post Самооценка правильного питания не соответствует действительности first appeared on Лечение в Германии, медицина в Европе. Новости.
Большинство немцев считают, что они правильно питаются. Несмотря на это, специалисты дают необходимые советы, как правильно организовать свое питание. Результаты репрезентативного опроса, проведенного институтом Infratest говорят о том, что 86% женщин и мужчин Германии, в основном считают свою диету здоровой.
На самом же деле, такая самооценка не соответствует действительности. По словам доктора Карлхайнца Шмидта (Karlheinz Schmidt), сотрудника мюнхенского научно–консультативного совета по предоставлению информации о здоровом питании, две трети всех мужчин и половина всех женщин Германии имеют избыточный вес. Что способствует развитию таких заболеваний, как диабет, сердечные приступы и онкология.
В состав научного–консультативного совета входят 16 экспертов из области медицины, науки и спорта, а также такие знаменитости, как Нина Руге (Nina Ruge) и повар Хольгер Стромберг (Holger Stromberg).
Здоровое питание начинается с прилавка магазина
Все чаще жители Германии используют органические продукты. Но не все, что продается в магазинах под знаком экологически чистых продуктов, на самом деле полезно для здоровья.
Звездный повар Стромберг рекомендует дважды посмотреть и обратить внимание на ингредиенты, покупаемого продукта. По его мнению, например, простые овсяные хлопья должны скорее попадать в вашу корзину, чем промышленно обработанные хрустящие мюсли.
Консультанты правильного питания предоставляют ориентировочное меню на день:
- зерновые, зерновые продукты, картофель: от 4 до 5 ломтиков цельнозернового хлеба (200 г), 3-4 картофеля (200 г) или же рис, может быть и лапша (по 50 г сырого продукта)
- овощи, бобовые: хотя бы одна порция термическиобработанных овощей (150 г) и сырые овощи/салат (около 75 г)
- фрукты: не менее 150 г/день, желательно сырые
- напитки: от 1 до 1,5 л низкокалорийных, например, чай (несладкий), минеральная вода, разбавленные фруктовые соки
- молоко, молочные продукты: не менее 1/4 л молока и один-два ломтика сыра, можно заменить на кефир, йогурт, творог
- Рыба: два рыбных блюда в неделю
- мясо, колбаса, яйца: достаточно 1 порции мяса 2–3 раза в неделю и не более 3 яиц в неделю
- жир: около 30 г кулинарного жира или масла в день (например, одна столовая ложка сливочного или растительного масла), остальные 40 г присутсвуют в виде скрытых жиров в колбасе, сыре или же выпечке.
Приведенный перечень продуктов соответствует 1800 килокалориям.
The post Самооценка правильного питания не соответствует действительности first appeared on Лечение в Германии, медицина в Европе. Новости.