Углеводы опаснее в сравнении с насыщенными жирами
Новое исследование американских учёных показало, что рост содержания углеводов в рационе повышает уровень жирных кислот в крови. Это может привести к развитию сердечнососудистых заболеваний и сахарного диабета. Вместе с тем опровергнута гипотеза о том, что количество жирных кислот увеличивается при повышении содержания в пище насыщенных жиров. В эксперименте, проведённом в университете Огайо, 26 добровольцев, у […]