Медики предостерегают: «При сахарном диабете первого или второго типа всё-таки не стоит…»
Несомненно, если у тебя диабет, то при диетическом питании яблоки незаменимы. Это фрукт, который эффективно понижает уровень сахара в крови. Если употреблять яблоки регулярно, можно снизить риск развития сердечных заболеваний, которым диабетики подвержены в большей степени, чем здоровые люди.
Кожура и мякоть яблок богата витаминами А, Е, РР, К, С, Н и витаминами группы В. В яблоках очень много полезных для организма диабетиков веществ: йод, фосфор, калий, кальций, цинк, фтор, магний, натрий, железо.
Эндокринологи запрещают употреблять яблоки в виде соков, джемов и варенья людям, страдающим сахарным диабетом. Но печеные яблоки при диабете признаны самыми полезными. При низкой термической обработке продукт полностью сохраняет свои полезные качества.
У печеных яблок очень аппетитный аромат и потрясающий вкус. Блюдо успешно заменяет вредные лакомства, такие как шоколадные конфеты, пирожные, печенье и другие опасные сладости.
Вкусные яблоки в духовке
Если у тебя диабет 2-го типа, то за сутки допустимо съедать не более 2 яблок. Для запекания лучше выбирать зеленые несладкие сорта с толстой кожурой, такие как «гренни смит», «белый налив» или «симиренко».
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 небольших яблока
- 150 г нежирного творога
- 1 яйцо
- 1 ст. л. кураги
- 1 ст. л. дробленых грецких орехов
- 0,5 ч. л. корицы
- 0,5 ч. л. стевии
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Помой яблоки и удали из них серединку ложкой или ножом.
- Приготовь начинку: творог смешай с яйцом, орехами, курагой, корицей и стевией. Помести смесь в холодильник на 30 минут.
- В посуду, где будут запекаться яблоки, налей немного воды.
- Заполни холодной начинкой подготовленные яблоки и поставь их в разогретую духовку.
- Выпекай 20–30 минут при температуре 200 °С.
- Перед подачей укрась яблочки любыми свежими ягодами и листиком мяты. Приятного аппетита!
Благодаря яблочному пектину снижается уровень инсулина в крови, происходит быстрое утоление голода и насыщение организма. Подумать только! Чтобы вывести все токсичные вещества, накопленные в организме за день, нужно всего лишь съесть вечером 1 печеное яблочко. Если делать так каждый день, эффект будет заметен уже спустя неделю.
Польза яблок для организма неоспорима. Только есть яблоки нужно непременно с кожурой. Этот ароматный фрукт помогает диабетикам пребывать в отличной форме и сохранять хорошее самочувствие. Поэтому в рационе диабетиков яблоки должны присутствовать наравне с остальными растительными продуктами, но в строго определенном количестве.
Кроме того, нужно обязательно следить за уровнем сахара в крови после употребления яблок, чтобы знать, как они влияют на тебя лично.
А ты знаешь, как снизить употребление сахара? Что бы тебе еще хотелось узнать о продуктах, полезных при сахарном диабете? Обязательно напиши комментарий в соответствующем разделе и поделись этой статьей на своей странице.