В Хабаровске отметили Международный день пива
Каждый год в первую пятницу августа по всему миру отмечается Международный день пива. Пивоваренная компания «Балтика» присоединилась ко всемирному празднику и открыла свои двери от Хабаровска до Санкт-Петербурга для совершеннолетних любителей пенного напитка, информирует «Тихоокеанская Россия». В этом году празднование … Читать далее
Каждый год в первую пятницу августа по всему миру отмечается Международный день пива. Пивоваренная компания «Балтика» присоединилась ко всемирному празднику и открыла свои двери от Хабаровска до Санкт-Петербурга для совершеннолетних любителей пенного напитка, информирует «Тихоокеанская Россия».
В этом году празднование Международного дня пива выпало на 2 августа. Завод «Балтика-Хабаровск» приготовил для своих гостей специальную экскурсию, чтобы рассказать об истории популярного напитка, особенностях производства разных сортов и разрушить мифы о пивоварении, передает пресс-служба компании.
Отправной точкой экскурсии стал единственный на Дальнем Востоке Музей истории пивоварения. Здесь гости оценили редкие экспонаты, раскрывающие исторические факты пивоварения от Древней Руси до современности. К примеру, они узнали о том, что Пётр I ввел пиво в меню армии и флота. Насыщенный микроэлементами и витаминами напиток помогал солдатам того времени бороться с цингой ─ болезнью, вызванной острой нехваткой витамина С. Позже пиво стало использоваться в госпиталях наравне с лекарственными средствами.
В производственных цехах, на каждом этапе создания пива, участников экскурсии ждали мифы и факты о пивоварении, которые они должны были разрушить или подтвердить. Одним из таких разрушенных мифов стало суждение о роли фитоэстрогенов – растительных гормонов, содержащихся в хмеле. Многие считают, что фитоэстрогены, как и созвучные им эстрогены, женские гормоны, могут повлиять на организм человека, «превратив» мужчину в женщину, но это не так. Чтобы почувствовать влияние фитоэстрогена на организм, нужно выпить единовременно примерно 20 тонн пива.
В бродильном отделении пивоварни посетители столкнулись с понятиями «лагер» и «эль», которыми обозначаются виды пива. Разобраться с терминологией помогла информация об этапе брожения. Дело в том, что для производства элей используются дрожжи верхового брожения, то есть дрожжи, которые на завершающей стадии брожения поднимаются на поверхность пива, а само брожение проходит при достаточно высокой температуре, от +16 градусов по Цельсию и выше. В то время как лагер – пиво низового брожения, и дрожжи, используемые при его производстве, опускаются на дно бродильной ёмкости, сбраживая напиток при более низкой температуре, до +14 градусов по Цельсию.
Заключительной частью экскурсии стала дегустация сортов разных стилей. К примеру, гости смогли попробовать азиатское рисовое пиво Dragon, венский темный лагер «Балтика 4 Оригинальное», чешский полутемный, красноватый лагер Zatecky Gus Rubinovy, датский пилснер Carlsberg, фруктовое пиво S&R’s Garage Hard Black Cherry, пшеничное пиво «Балтика 8 Пшеничное» и другие.
Оксана, участница экскурсии: «Мне всегда было интересно, как варится азиатское рисовое пиво. Оказалось, «Балтика-Хабаровск» варит рисовое пиво Dragon по традиционной китайской технологии. Отдельно в чане рис нагревают и только потом добавляют в основу для пива ─ сусло. Теперь я буду покупать любимое рисовое пиво чаще, ведь знаю, что оно варится из натуральных ингредиентов».
Игорь, участник экскурсии: «От знакомых я слышал, что от частого употребления пива человек может растолстеть. На экскурсии мне было интересно спросить, правда это или миф. Теперь я точно знаю, что пиво ─ один из самых низкокалорийных алкогольных напитков. Калорий в нем меньше, чем в яблоках. Главное, научиться правильно подбирать блюда к тому или иному сорту».
Те, кто хочет попасть на экскурсию в другой день, могут записаться на сайте и по телефону горячей линии 8-800-333-33-03. Посещение возможно только для лиц старше 18 лет. Подтверждение совершеннолетия документом, удостоверяющим личность, обязательно.