Зибо Высокотехнологичная Зона: Обеспечение Безопасности Продовольствия для Населения
Для дальнейшего повышения осведомленности о безопасности продовольствия в сельских районах, укрепления управления безопасностью продовольствия в деревнях, устранения скрытых рисков на сельском рынке и эффективного обеспечения пищевой безопасности населения, тем самым способствуя комплексному оживлению сельской местности, Зибо Высокотехнологичная Зона в этом году сосредоточилась на создании долгосрочного механизма безопасности продовольствия в сельских районах. Это включает в себя начало с широкой перспективы и реализацию конкретных мер, преодоление трудностей и использование инновационного мышления для решения проблем надзора за безопасностью пищевых продуктов в сельской местности, посвященное защите безопасности пищевых продуктов населения и поддержке долгосрочной стабильности безопасности продовольствия в деревнях.
Сельский рынок характеризуется многочисленными точками, длинными линиями и широкими областями, что затрудняет надзор. Точность и внимание к деталям являются существенными. Высокотехнологичная Зона усиливает "четырех-характерный" надзор (охват предприятий распределения, надежность безопасности продуктов питания, доступность требований надзора, стандартизация внутреннего управления). Она проверяет и подтверждает файлы продавцов продуктов питания, зарегистрированных как "операторы оптовой торговли продовольствием" и поставщиков в супермаркеты района, устанавливая надзорные файлы и рабочие группы WeChat, включая динамический надзор, и установив список "красных и черных" продуктов питания для публичного показа, она поощряет соблюдение, выявляет проблемы и направляет модели сельских продовольственных магазинов работать законно и выполнять свои обязанности.
Поскольку надзор за безопасностью пищевых продуктов вступает в эру больших данных, данные о безопасности пищевых продуктов и методы надзора претерпевают интеллектуальные преобразования. Направляясь на слабые звенья в надзоре за безопасностью продовольствия в сельской местности, такие как ключевые продукты съедобных сельскохозяйственных продуктов, поставщики продовольствия в сельской местности, магазины, продавцы продовольствия возле школ и централизованные торговые рынки, Высокотехнологичная Зона внедряет модель надзора "Интернет + проверка опасностей на месте". Сосредотачиваясь на каналах закупки продуктов питания, управлении складским хранением, контроле рабочего процесса и управлении продуктами, приближающимися к истечению срока годности, и начиная с точки предотвращения рисков, она использует комбинацию технологий больших данных и оффлайн-методов проверки опасностей для предоставления вспомогательных услуг по надзору за безопасностью пищевых продуктов.
Известно, что код трассировки для мяса скота и птицы представляет собой информационную систему, предназначенную для облегчения поставщикам, ресторанам и другим бизнес-субъектам поддержания записей о покупках и продажах и выполнения законных обязанностей. Сканируя код трассировки при покупке мяса, это позволяет отслеживать данные, легко вести учет для предприятий и обеспечивает возможность покупателям приобретать и потреблять с ясностью и уверенностью. Высокотехнологичная Зона активно продвигает регистрацию и использование системы трассировки продуктов мяса скота и птицы, от ресторанов с шашлыками до магазинов удобства, сетевых супермаркетов, до сельскохозяйственных рынков и столовых школ и детских садов, проводя онлайн и оффлайн обучающие тренинги и назначая персонал для точечного руководства по регистрации пользователей и использованию. В то же время проводятся специальные проверки правоприменения, строго в соответствии с законом рассматриваются случаи несоблюдения записей о закупках и продажах в соответствии с системой трассировки, устанавливаются примеры и публично раскрываются для повышения внимания бизнеса, тем самым достигая единообразия билетов, сертификатов и товаров для продуктов мяса скота и птицы.
Привлекая "мобильную лабораторию" с быстро-тестирующим транспортным средством на сельские рынки для проведения инспекций по требованию, используя научные данные для решения проблем с сельскохозяйственными и ветеринарными остатками в пище. Путь к безопасности пищевых продуктов долог и труден, но, двигаясь вперед, цель достижима. Твердо защищая каждую линию обороны от поля до стола и строго предотвращая, управляя и контролируя риски безопасности пищевых продуктов, Зибо Высокотехнологичная Зона постоянно улучшает общий уровень обеспечения безопасности пищевых продуктов, гарантируя, что общественность может есть с уверенностью и спокойствием, таким образом защищая "безопасность на кончике языка" для обширного сельского населения.