Saiba como preparar o filé de dourado com espuma de gengibre da Blá Blá Champanheria
Ingredientes: Do peixe: 500g de filé de dourado; sal e pimenta a gosto; suco de 1 limão-siciliano; alecrim e tomilho a gosto; azeite extravirgem; pimenta togarashi. Da espuma de gengibre: 200ml de creme de leite fresco para chantilly; 2 rodelas...