광주시, 전통의 맛 '남한산성 막걸리' 되살린다

예로부터 우리 백성들이 즐기던 막걸리는 고장마다 원료나 제조 방법에 따라 개성을 담은 술을 만들어냈다. 그러나 최근에는 이른바 '브랜드 막걸리'가 시장을 확대하면서 특색이 사라져 안타까움을 더하고 있다. 다만 일부 지역에서만 특산물을 활용한 막걸리가 명맥을 유지하고 있을 따름이다. 특히 수도권은 대기업의 유통망이 지배하는 바람에 오랜 전통을 가진 동네 막걸리가 생존하기 쉽지 않다.이런 가운데 유네스코 세계유산인 남한산성을 보유하고 있는 경기 광주시가 '남한산성 막걸리'의 부활을 추진하고 있어 눈길을 끌고 있다. 이른바 브랜드 막걸리...