[신상목의 스시 한 조각] [17] 빵집의 한 타스가 13개인 이유

미국이나 영국의 빵집에 가면 '빵 장수의 한 타스(baker's dozen)'라는 패키지가 있다. 12개가 아니라 13개들이 포장을 말한다. 왜 빵집의 한 타스는 13개인가? 다양한 설이 있지만, 일반적으로 통용되는 설은 이렇다.주식(主食)인 빵은 생필품 중의 생필품이다. 고대(古代)로부터 양을 속여 팔지 못하도록 공급자를 규제했고 위반자는 무거운 처벌을 받았다. 양을 속이다 적발되면 손목을 자른다는 벌칙까지 있었다. 하지만 도량형과 화폐가 혼란스러워 분쟁이 끊이지 않았다. 중세 영국은 이를 해결하기 위해 화폐·도량형을 정비하면서 ...