ゲノム編集食品、不信感払拭できるか　届け出受付開始

遺伝子を狙い通りに改変する「ゲノム編集」技術を使った農水産物の食品について、厚生労働省が今月から届け出の受付を始めた。３日時点で届け出を済ませた業者はゼロだが、今後、複数が届け出る見通しで、市場流通に向け行政プロセスが着々と進む。ただ、消費者側には安全性などに根強い不安や不信感が残っており、厚労省や食品開発者側は、科学的データを可能な限り公表することで理解を得ようとしている。