Խոզի միսը՝ բարբեքյու թանձրուկով
Բարբեքյու թանձրուկով համեմված խոզի կողիկները կարող եք պատրաստել ինչպես կրակի վրա, այնպես էլ՝ ջեռոցում: Դա հրաշալի տարբերակ է հատկապես այն դեպքերում, երբ դժվար է մանղալ գտնել՝ միսը խորովելու համար: Իսկ եթե թանձրուկին ավելացնեք նաեւ «հեղուկ ծուխ»՝ жидкий дым պատրաստի հեղուկը, ուտեստը նաեւ կրակի ու մոխրի համ կստանա: Անհրաժեշտ մթերքները Խոզի միս (ցանկալի է՝ կողիկները, սակայն …