Elintarvikkeet | Elintarvikeyritykset saaneet huonoja arvosanoja hygieniasta, vanhentuneiden tuotteiden varastoimisesta ja puutteellisista pakkausmerkinnöistä
Lämpötilahallinta on haastavaa, ja hyvässäkin yrityksessä voi olla siinä ongelmaa, kertoo Ruokaviraston elintarviketurvallisuusosaston johtaja.