El pueblo de Cádiz construido bajo una roca donde se come uno de los mejores guisos de Andalucía

La provincia de Cádiz va sobrada de atractivos y de lugares que hay que visitar al menos una vez en la vida. Es una provincia muy completa, en la que el viajero puede disfrutar con la majestuosidad de algunas de las playas más bonitas de Europa , visitar ciudades con historia o perderse por sus sierras y montañas, donde hay lugares verdaderamente espectaculares. Uno de estos puntos es sin lugar a dudas la localidad de Setenil de las Bodegas, que muestra al visitante estampa únicas, que parecen sacadas de un auténtico cuento de hadas. Un pequeño pueblo con mucho encanto , que se encuentra cerca de la localidad de Ronda y de otros puntos de interés de la zona como puede ser la Sierra de Grazalema. La excursión a Setenil merece mucho la pena, ya que hay varias calles del pueblo que literalmente están excavadas en plena roca . Y es que se puede decir que prácticamente hay una parte del pueblo que se encuentra debajo de una gran roca que lo cubre, existiendo casas, bares y restaurantes que se convierten de esta manera en una especie de cuevas. Las calles de las Cuevas de la Sombra y de las Cuevas del Sol son las más destacadas en las que se puede presenciar en directo este fenómeno único que atrae cada año a miles y miles de visitantes . Si tenemos la intención de acudir a la llamada de Setenil de las Bodegas lo mejor será planificar nuestra visita con tiempo, ya que se trata de un destino muy demandado, que se encuentra a pleno rendimiento durante varios meses al año. Un pueblo con un emplazamiento único, que es de origen medieval y que cuenta además con numerosos atractivos y monumentos para completar la experiencia del viajero. Algunos de los puntos más interesantes son el castillo, que en los siglos XIV y XV, desempeñó una destacada función defensiva, así como la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación , la antigua Casa Consistorial, además de las ermitas de Nuestra Señora del Carmen y San Sebastián. Lo mejor que puede hacer el viajero que se acerque a la localidad gaditana de Setenil de las Bodegas es dejar vagar su caminar de manera libre hasta llegar a la calle principal del casco histórico, la calle de las Cuevas del Sol , donde es posible tomar algunas de las imágenes más famosas que han hecho internacional a este rincón de la sierra andaluza. Una vez ubicado y realizado las pertinentes fotos, llegará el momento de buscar hueco en uno de los muchos restaurantes y bares que se encuentran en este lugar. Allí se puede disfrutar de la rica gastronomía propia de Setenil de las Bodegas , donde destacan las carnes de caza, los productos derivados del cerdo ibérico, los buenos quesos de la zona y las verduras de proximidad. Uno de los platos más famosos, más propio de los meses de frío, es la denominada sopa cortijera de Setenil de las Bodegas , una propuesta que no deja indiferente a nadie. Es una sopa que se elabora con pan de telera, caldo de puchero, espárragos trigueros, cebolla, pimiento, ajo y tomate. Una maravilla para los sentidos, que se convierte en uno de los guisos más suculentos y sabrosos de toda Andalucía.