Carb?n de dulce, lecci?n con sabor para los ni?os en el D?a de Reyes Magos
?Te portaste bien este a?o? Recuerda que se acerca el 6 de enero y los Reyes Magos ya est?n verificando qui?n tendr? regalos. Si fuiste una mala ni?a o un mal ni?o, ya sabes lo que te espera... un carb?n.
Por ello, antes de escribir tu carta es importante hacer una retrospectiva sobre tu comportamiento y, si sabes que no cumpliste con las tareas encomendadas ni obedeciste, debes aceptar lo que te toca.
Una lecci?n dulce
Aprovechando la ocasi?n Paola Guerrero Guti?rrez, vecina de los ejidos de Santa Mar?a Zolotepec, comunidad del municipio de Xonacatl?n, cre? ?el carb?n de dulce? para dar una lecci?n a los peque?os del hogar, pero sobre todo para deleitar su paladar. "El carb?n es simb?lico de estas fechas y aunque es negro por fuera, es dulce por dentro"
Cada bolsa que ofrece en su cuenta de Facebook contiene entre 130 y 150 gramos de ?carb?n?, el cual es elaborado con huevo, az?car, saborizante y colorante negro; sabor lim?n, fresa, vainilla, naranja, uva, algod?n de az?car y chocomenta, que es la especialidad, aunque puede ir variada.
"Se derrite el az?car a ba?o mar?a y se deja hacer caramelo, mientras eso pasa, nos ponemos a hace la mezcla que consta de az?car glass, huevo, saborizante y la esencia. Se muele bien con una cuchara y cuando el az?car est? por ?hacerse bola? se le mete el producto mezclado; al final el carb?n va tomando la forma".
Su trabajo no lleva ni 10 minutos porque el carb?n dulce se cuece al momento, sin embargo, para la pr?xima semana ya tiene m?s de 60 pedidos de diferentes sabores.
Con motivo del D?a de Reyes, Paola har? entregas el mi?rcoles 5 de enero en los municipios de Xonacatl?n, Temoaya y Villa Cuauht?moc en Otzolotepec. "Es la primera vez que me pongo a elaborarlos, aunque ya hay otra persona ofreci?ndolos, al final el sol sale para todos".
Joven emprendedora
Sin ser chef, retom? est? iniciativa de un grupo de amigos de Ciudad de M?xico y la replic? para esta temporada, la cual ha sido muy bien recibida en las redes sociales. Su hermano le ayuda a cocinar y a hacer las mezclas, sus pap?s la apoyan a poner los listones y las notas a las bolsas, las cuales pueden ser de celof?n o papel estraza.
Este D?a de Reyes, se?ala, es importante que todos los ni?os sean conscientes de que sus acciones tienen consecuencias y si bien no se quedar?n sin juguetes, tambi?n es v?lido que les jueguen una dulce broma. "Si alguien est? interesado puede comunicarse v?a WhatsApp al n?mero 7292417705 y contactar una cita para una prueba o bien escribirme por Facebook".
Paola tiene 22 a?os, es asistente educativo. Actualmente da clases particulares de regularizaci?n a ni?as y ni?as desde prescolar hasta secundaria, y tambi?n se dedica a las ventas, por ello, invita a los internautas y padres de familia a consumir lo local.
Origen de este ?castigo?
Seg?n la leyenda, un paje real llamado Carbonilla vigila a los ni?os todo el a?o y luego les dice a los Reyes Magos qui?nes se han portado mal.
Por lo que cuando leen cada carta comprueban si han mentido o se portaron mal y, de ser el caso, Carbonilla va a sus casas para dejarles un pedazo de carb?n.
Algunas teor?as paralelas apuntan a que el papel de Carbonilla en realidad lo realiza Baltazar, mientras que otra corriente de la tradici?n asegura que es un s?mbolo de la ceniza que se forma al derretir los regalos de los Reyes Magos al Ni?o Jes?s como met?fora de esa a negaci?n de los regalos.