La pandemia aumenta la demanda de huertos de cultivo ecológico para autoconsumo
La demanda de huertos ecológicos en los que cultivar hortalizas para autoconsumo atraviesa por un auge nunca visto antes de la pandemia. El interés crece entre familias con niños, estudiantes, jubilados y trabajadores de cualquier edad que viven en los grandes municipios de la provincia, quienes buscan un espacio en contacto con la naturaleza, el aire libre y el sol. En Alicante y Elche hay ecohuertos con listas de espera de hasta cien personas que desean tener una pequeña parcela donde sembrar de forma ecológica sus verduras que, una vez que crecen, cosechan y se llevan a casa para uso propio, además de hierbas aromáticas y flores.