Los frutos secos han acarreado durante muchos años la fama de alimentos no saludables, debido sobre todo a su elevado aporte calórico. En realidad, se trata de un ingrediente fundamental para nuestra dieta, sabroso a la vez que saludable.
Contienen principalmente grasas insaturadas, esas “grasas buenas” que contribuyen, entre otros, a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y controlar los niveles de colesterol malo.
También son fuentes de proteínas vegetales, de minerales como calcio... Читать дальше...