Luisa, 101 años y su clave para vivir tantos años: «He comido fresco toda la vida. Antes comíamos todo al día, venían por la noche las fruteras y descargaban en la plaza de abasto»

En apenas un siglo, la esperanza de vida en España ha aumentado más de 40 años, hasta alcanzar los 84 años , según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Cifra que sitúa al país entre los más envejecidos de Europa. Actualmente, el 21,2% de la población española tiene más de 65 años . Las proyecciones apuntan a que esta proporción seguirá creciendo con la llegada a la vejez de las generaciones del 'baby boom', de forma que los mayores de esta edad podrían representar el 29% de la población en 2045 y el 30,9% en 2075 . Asimismo, hay también una transformación social profunda: cada vez hay más personas que llegan a edades avanzadas con buena salud y una vida activa. Según el VI Barómetro del Consumidor Senior, siete de cada diez personas mayores viajan o participan en actividades   culturales y ocho de cada diez son activas digitalmente. Sobre este cambio social ha girado la programación especial 'Vivir más años, ¿vivir mejor?' de COPE, en la que Alberto Herrera ha emitido desde la residencia San Juan de Dios de Sevilla para analizar qué supone el aumento de la longevidad. Allí conoció a dos mujeres separadas por 75 años de diferencia, pero unidas por la idea de la importancia que tienen en la longevidad nuestros hábitos. Una de las protagonistas es Luisa , una residente de 101 años que, cuando habla de su longevidad, no empieza por suplementos, dietas o fórmulas mágicas. La anciana recuerda su infancia en la naturaleza: «Soy extremeña, muy bruta. Me he criado en un pueblo, donde mi padre, que era labrador, tenía tierras, viñas y esas cosas». Su vida cambió después de casarse y trasladarse con su marido a Mérida , pero conserva con claridad el recuerdo de cómo se comía entonces. « Todo lo que comía allí era fresco . Las cosas de las huertas las cogían por las noches y por las mañanas estábamos comprándolas. Y la carne igual. La mataban por la noche y por la mañana la estabas comiendo», relata. También menciona los huevos , que procedían de las gallinas que muchas familias tenían en sus propias casas. «Antes comíamos todo al día. Venían en la noche las fruteras y descargaban en la plaza de abastos y por la mañana estábamos allí comprando», reitera. Ahora, en cambio, lamenta, «hay muy pocos productos frescos asequibles» y «todo es de a saber cuándo» en los supermercados. Dada la realidad actual, Lola , trabajadora de la residencia donde vive Luisa, asegura que no se imagina una vida tan longeva. «No me lo imagino porque ahora la alimentación ha cambiado. Cada vez son más los jóvenes que tienen problemas digestivos . Es verdad que yo a 101 años no me imagino llegar ni de broma», señala la joven de 26 años.