ŠPAGETI VESTERN: Mate Janković i slovenska institucija Janez Bratovž samo su neka od imena na genijalnom festivalu u blizini Zagreba!
Samo trideset kilometara od Zagreba, drugi tjedan se održava kreativan u ideji i sjajan u kuharskim imenima festival pod nazivom "Špageti Vestern" u organizaciji Kuhne na Ulci. Mjesto radnje je kao i prošlih godina palo na Brežice, samo ovog puta u doista jednom drugačijem izdanju.
Kulinarsku street food trilogiju prihvatila su brojna slovenska imena poput institucije Janeza Bratovža, zatim Igora Jagodića koji je proglašen Chefom godine prema vodiču Gault &Millau, zatim Jorg Zupan - jedan od najperspektivnijih kuhara slovenske scene, Mojmir Šiftar s kojim smo se imali prilike družiti i na Chefs Stageu u Šibeniku, Jakub Biró iz Chiltern Firehousea London te poznati hrvatski chef Mate Janković koji je ujedno urednik vrlo uspješne knjige Croatia - The Cookbook i jedno od glavnih lica koji stoje iza nedavno održanog RNB Weekend Festivala nedavno održanog u Gliptoteci.
Špageti Vestern servirat će se u obliku mini serijala u tri dugometražne epizode koje neće oskudijevati divnim jelima, mirisima i okusima.
Prvi dio očekuje vas već u srijedu 26. lipnja, dok se drugi očekuje u petak 28. i posljednji 29.lipnja što je i ujedno zatvaranje ovog zanimljivog streetfood festivala.
Riječima organizatora poziv bi zvučao nekako ovako: "U glavnim ulogama predstavljamo šerife, lovce na glave i odmetnike, kuharske bandite iz Slovenije, Hrvatske i Slovačke koji će se pobrinuti da nitko ne ostane gladan!"
Najbolje od svega je što se ova manifestacija održava u neposrednoj blizini Zagreba, a ulaz je slobodan!
Što vas očekuje?
26.lipnja - SRIJEDA - "Za šaku dolara"
U malom i mirnom mjestu Brežice, potpuno običan dan pretvorit će se u street food trilogiju gdje će se po prvi put "oči u oči" sresti chefovi, lokalni proizvođači, te društva koja se već nekoliko desetljeća bave pripremom hrane baziranoj na lokalnim namirnicama.
28. lipnja - PETAK - "Devet veličanstvenih"
Plejada kuhara kreće u potragu za zlatnom namirnicom koja je izuzetno na cijeni. Svaki od junaka ima vlastiti prikriveni motiv pa se i njihova partnerstva stalno mijenjaju. Nakon pronalaska zlatne namirnice u blizini Vodotornja Brežice očekujemo prvi kulinarski dvoboj gdje će se i sastati chefovska devetorka. Pripremite se za iznenađenje...
U petak kuhaju: Črt Butul - Brunch for Bunch, Matevž Krulc - Stara gostilna Krulc, Roberto Gregorčič - Oštarija, Janez Bratovž - Restavracija JB, Mojmir ŠIFTAR - Restavracija Evergreen, Jan Pevec - Gostilna Javornik, Lepa Žoga - HODOK, Luka Gmajner & Marko Magajne - Galerija Okusov, Gostilnica 5-6 kg
KNJIGA U PARKU - Janez Bratovž, JB Restavracija
Osim toga, institucija slovenske gastronomske scene predstavit će svoju novu knjigu o kojoj smo nedavno pisali. Ako niste uspjeli još uvijek nabaviti svoj primjerak, ovo je odlična prilika da to učinite.
COOKING SHOW s Mojmirom Šiftarom
Mojmir je polufinalist svjetskog prestižnog natjecanja “San Pellegrino Young chef 2018” i pobjednik u kategoriji “Mladi talent 2019” po Gault Millau Slovenija. Ovaj chef će raditi s isključivo lokalnim namirnicama, a sve ćete moći kušati na licu mjesta.
LATE-NIGHT SNACK ( nakon 21.00 ) powered by DBurgers Foodtruck
29. lipnja - SUBOTA - "Bilo nekad na divljem jugoistoku"
Divlja horda subotnje kulinarske miniserije bježi od "Muškarca bez imena" koji traži osvetu zbog starih dugova. Ne propustite vestern prožet okusima koji će za vas pripremiti: Igor Jagodić - Restavracija Strelec, Jorg Zupan - Restavracija Atelje, Mate Janković, Jezeršek, Majmun, Jakub Biro, Peti Kapetanović - Peti181, KUCHA i Matevž Jurkas - HUDA.
KNJIGA U PARKU - Jože Rozman, Čar Vina
Predstavit će se i velika vinska uspješnica Čar vina, s autorom Jožetom Rozmanom.
Vinari, koji će se pobrinuti za odlične međuljudske odnose na Špageti Vesternu su: Keltis organska vina, Vinska klet Molipachi, Valter Sirk vina, Vinska klet Frelih
Provedite ljetnu večer na ulici u Brežicama, družeći se uz čašu vrhunskih vina i kušajući hranu koju će pripremati izvrsni chefovi, a mi organizatori obećavaju atmosferu koju ćete definitivno zapamtiti.
Ulaz je besplatan. Vidimo se u Brežicama!