Apprendre à écouter ses vaches
Les Apprentis en herbe ou l’histoire d’une bioconversionJeudi 21 février à 20 h 30 sur LCPLa ferme de la Sostière, en Loire-Atlantique, a longtemps été un modèle de l’agriculture conventionnelle. Nourries au maïs et au soja, une soixantaine de vaches laitières y produisaient jusqu’à 600 000 litres par an. À la surprise générale, David et Xavier ont décidé de « passer au bio », un processus filmé pendant deux ans par Patrice Gérard. Rythmé par un commentaire...