Kleine Erdnussbutter-Schokoladen-Pralinen — DIY-Geschenk aus der Küche
Es gibt Kombinationen, die sind einfach pures Soulfood. Dazu gehört definitiv Erdnussbutter und Schokolade.
Ein perfektes Zusammenspiel bilden die beiden Komponenten in diesen kleinen, umwerfend leckeren Erdnussbutter-Schokoladen-Pralinen. Knackige Schokolade umhüllt einen zartschmelzenden, cremigen Erdnussbutterkern — so einfach und doch so gut.
Die kleinen Erdnussbutter-Schokoladen-Pralinen eignen sich hervorragend als Geschenk in der Adventszeit oder zu Weihnachten. Selbstgemachte Pralinen sind doch immer ein Grund zur Freude!
Selbst wenn ihr wenig Erfahrung damit habt, Pralinen selbst zu machen, gelingen euch die Erdnussbutter-Schokoladen-Pralinen ganz bestimmt. Sie sind schnell gemacht und trotzdem ein optisches und geschmackliches Highlight.
Wir könnten es aber natürlich gut verstehen, wenn Erdnussbutter plus Schokolade einfach zu gut klingt, um die Pralinen einfach so zu verschenken. Um ehrlich zu sein, haben wir die kleinen Schätze auch alle für uns selbst behalten. ;)
Bereit für die DIY-Pralinen? Dann mal los!
Das braucht ihr:
- 200 Gramm Vollmilch-Schokolade
- 250 Gramm Zartbitter-Schokolade
- 80 Gramm Erdnussbutter ohne Stücke
- 30 Gramm grobe Haferkekse
- 40 Gramm Puderzucker
- 25 Gramm Butter
- 20 Gramm Kokosfett
- 60 Pralinenförmchen mit einem Durchmesser von etwa zwei Zentimetern
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So wird's gemacht:
- Beide Schokoladensorten sanft im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kokosfett und 40 Gramm Erdnussbutter hinzugeben und schmelzen lassen.
- Ein Drittel der Schokoladen-Ednussbutter-Mischung auf den Böden der Pralinenförmchen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Butter und restliche 40 Gramm Erdnussbutter schmelzen und den Puderzucker unterziehen.
- Haferkekse in einem Food Processor oder mit Gefrierbeutel und Nudelholz zerkleinern und unter die geschmolzene Buttermischung rühren.
- Die Mischung im Kühlschrank kurz fester werden lassen und anschließend zu 60 Kugeln formen.
- Die Kugeln auf die vorbereiteten Schokoladen-Böden in die Förmchen setzen und leicht platt drücken, sodass noch ein paar Millimeter Abstand zum Rand vorhanden sind.
- Die restliche Schokoladenmischung gegebenenfalls nochmal erwärmen und die Erdnussbutterkugeln in den Förmchen vollständig damit bedecken.
- Die Erdnussbutter-Schokoladen-Pralinen im Kühlschrank aushärten lassen (das dauert ungefähr eine halbe Stunde) und bis zum Vernaschen oder Verschenken kühl lagern.
Happy Soulfood, euch allen!
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