Forscher sagen, eine bestimmte Diät ist beinahe ein Wundermittel beim Abnehmen
Egal ob Clean-Eating, Paleo, Rohkost, Atkins oder Keto — es gibt immer die eine Trend-Diät, die gerade als das große Zaubermittel beim Abnehmen angepriesen wird.
Meistens sehen die Propheten dieser Diät zuerst nur die zahlreichen Vorteile, ehe dann doch die Nachteile zum Vorschein kommen, wenn jemand diese Ernährungsweise dauerhaft anwendet (ein Wort: Nährstoffmangel).
Einseitige Ernährung, darin sind sich so ziemlich alle Ernährungswissenschaftler einig, kann nie die Lösung sein.
Der Mediziner Stephan Miehlke und die Biologin Birgit Frohn befassen sich in ihrem Buch „Faszination Darm“ mit dem „meistunterschätzten Organ unseres Körpers“ — und welche Rolle es beim Abnehmen spielt.
Sie haben zu Diäten eine klare Meinung: Zu restriktive Ernährung ist schlecht. Allerdings gibt es eine Ernährungsweise, die dauerhaft angewendet werden kann und gut für die Figur und den Darm ist: die mediterrane Ernährung. „Diese Ernährungsweise ist nach wie vor über alle Zweifel erhaben“, schreiben sie.
Abnehmen dank mediterraner Diät
Fisch, Gemüse, Salat, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Geflügel und Olivenöl liefern genau die Nährstoffe, die unser Körper braucht. Diese Ernährungsweise ist zudem sehr gut für die Verdauung — denn beim Abnehmen geht es letztlich nicht nur darum, wie viele Kalorien wir zu uns nehmen, sondern auch, wie unser Körper diese Kalorien verarbeitet.
Allerdings gibt es in Ländern wie Italien oder Griechenland, wo die mediterrane Ernährungsweise seit Jahrhunderten verbreitet ist (und selbsterklärend auch ihren Namen herhat), auch eine ausgeprägte Neigung zu Weißbrot. Und davon raten Miehlke und Drohn in ihrem Buch ab. „Das Einzige allerdings, was unserem Darm dabei nicht so liegt, ist weißes Mehl“, schreiben die Autoren. „Auf diese Zutaten der Mittelmeerküche kann der Darm gut und gerne verzichten, denn sie bekommen ihm oft einfach nicht.“
Genau die richtige Mischung zum Abnehmen
Ein Vorteil der mediterranen Ernährung: Der Anwender muss sich nicht so sehr damit beschäftigen, was er wie und wann und in welcher Menge isst, da die mediterrane Ernährung per se die richtige Balance bietet.
So würden laut den Autoren bei der traditionellen mediterranen Ernährung wenig rotes Fleisch und Wurst und Milchprodukte nur in geringen Mengen gegessen werden, was dem Darm sehr gut bekommt.
Die Vorteile dieser Ernährungsweise fassen die Autoren folgendermaßen zusammen:
- Wenig weißer Zucker und wenig Salz
- Wenig gesättigte Fettsäuren und Transfette
- Viele einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, vor allem aus Olivenöl
- Viele Omega-3-Fett-Säuren
- Hoher Anteil an Ballastststoffen und komplexen Kohlenhydraten
- Viele sekundäre Pfalnzenstoffe, unter anderem Antioxidantien
- Geringe Energiedichte — weniger Kalorien
- Hoher Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen
Die mediterrane Ernährung kann euch nicht nur beim Abnehmen helfen — sie kann auch verhindern, dass ihr wieder zunehmt, da sie die Verdauung fördert und den Stoffwechsel aktiviert.
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Also springt nicht auf jeden neuen Ernährungstrend auf, der gerade gepredigt wird. Verlasst euch lieber auf eine Ernährungsweise, die sich seit Jahrhunderten bewährt hat.
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