Безопасна ли черная еда?
sovkusom.ru
«Вокруг Москвы» - 24 окт. Черная еда завоевывает рынок пищевых продуктов и становится популярным брендом. Несколько лет назад черные бургеры начали продавать в Японии. Сейчас и в Подмосковье появились черные торты, пицца, мороженое. Причем такая еда пользуется спросом у покупателей.
Производитель черного мороженого из Долгопрудного рассказал, что черный цвет его продукции придает пищевой уголь. Руководитель по продажам компании «Айскейк» Владимир Малахов рассказал, что обычно, для придания черного цвета продуктам, используют либо пищевой краситель на основе активированного угля, либо чернила каракатицы – сепию.
В Московской области, в последнее время, также набирает обороты популярность выращивание овощей нетрадиционных расцветок. К примеру, на прилавках можно увидеть фиолетовую морковь или оранжевую свеклу. Мнения специалистов, по поводу вреда и пользы от таких продуктов, разделились. Одни считают, что только чрезмерное употребление таких продуктов может нанести вред здоровью человека, другие не видят ничего страшного в таком питании. В любом случае, последнее слово остается за покупателем. Будет спрос – будет и предложение.