Шеф-повар Александр Загайнов: "Блюда, которые профессионалы хотели бы подавать гостям, в Череповце, увы, не пользуются спросом"
В преддверии новогодних праздников о профессиональных поварских секретах, новинках местного общепита и особенностях ресторанного бизнеса в Череповце cherinfo.ru рассказал бренд-шеф сети череповецких ресторанов Александр Загайнов.