Сыры чегемской бизнес-леди с неопределённой жирностью

Сотрудники Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора в конце ноября 2023 года по результатам анализа данных ФГИС «Меркурий» обнаружили на территории Кабардино-Балкарии продукцию, оформленную с нарушением обязательных ветеринарных требований, информирует пресс-служба ведомства.

Индивидуальный предприниматель Шегебахова А.А. из города Чегема произвела в общей сложности почти полторы тонны молочной продукции, среди которой были сметана и разного вида сыры (сыр «Горный», «Кобийский», «Осетинский полужирный», «Адыгейский белый» и адыгейский копчёный «Сыры Кавказа»). При оформлении ветеринарных сопроводительных документов на продукцию ветеринарным врачом Чегемского районного центра ветеринарии Батырдоговым М.Х. не были указаны обязательные сведения – массовая доля белка (МДБ) и массовая доля жира (МДЖ).

СК МУ Россельхознадзора ИП Шегебаховой А.А. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований российского законодательства. Помимо этого в Управление ветеринарии КБР направлено письмо для принятия соответствующих мер в отношении ветеринарного врача, допустившего нарушение.