Кому следует воздержаться от употребления кваса
Росконтроль произвел проверку производителей кваса, в результате которой претензии были предъявлены семи ведущим компаниям. Ни одна из них не указала в маркировке наличие в составе напитка такого консерванта, как диоксид серы. Корреспондент «Вечерней Москвы» выяснила подробности проверки и поинтересовалась у врачей, кому противопоказан популярный летний напиток.
ДЕТАЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Специалисты Росконтроля проверили семь образцов кваса сразу по пятидесяти параметрам. В экспертизе участвовали бренды «Очаковский», «Русский дар», «Вятский квас», «Лидский», «Суздальские напитки», «Букет Чувашии» и «Никола». Особое внимание ревизоры обратили на такие показатели, как объемная доля этилового спирта, микробиологические особенности, содержание консервантов и токсичных соединений, а также на соответствие состава заявленной маркировке. Удивительно, но абсолютно везде было нарушено одно и то же правило: в составе не был указан консервант Е220, непереносимый многими потребителями.
— Диоксид серы, он же сульфит, он же сернистый ангидрид — достаточно безобидная добавка, которую широко используют для консервации, — заявил научный консультант Экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Андрей Мосов. — В техническом регламенте для диоксида серы указан количественный предел — не более 10 миллиграммов на килограмм или 10 миллиграммов на литр. Если это соединение присутствует в меньшей концентрации, его можно в маркировке и не указывать. Но в данном случае требования технического регламента производителями кваса не выполнены. Тем не менее, отмечу, диоксид серы не опасен для здоровья и его присутствие в продукте нежелательно для людей, которые его не переносят.
ОСНОВНЫЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:
1. Заболевания желудочно-кишечного тракта,
2. Беременность,
3. Заболевания мочевыводящих путей, почек, желчного пузыря и печени,
4. Язвенная болезнь,
5. Не рекомендуется пить квас водителям, поскольку в его составе есть незначительное содержание этилового спирта.
Читайте также:
Квас отмечает юбилей: история популярного прохладительного напитка