Корейская квашеная капуста может укрепить иммунитет при заболевании COVID-19
Капуста содержит множество полезных для пищеварения лактобактерий, а также антиоксидантов и веществ, которые укрепляют иммунитет и препятствуют развитию инфекции.
Традиционное корейское блюдо из острой квашеной капусты кимчхи снижает риск развития серьезных осложнений от новой коронавируса. Об этом сообщил адъюнкт-профессор южнокорейского Университета Ихва Ким Тэ Гюн. К такому выводу исследователи пришли, проведя эксперимент во главе с немецким профессором Жаном Буске.
Ученые провели клинические исследования с участием 15 пациентов с COVID-19. По итогам выяснилось, что содержащиеся в кимчхи специи и приправы подавляют симптомы коронавируса. Однако продолжительность этого эффекта многократно увеличивается именно в сочетании с ферментированной пекинской капустой.