Выращивание клюквы на дачном участке
О полезных свойствах клюквы на наших просторах известно с давних пор. Знают и любят эту удивительную ягоду и дети и взрослые. А вот разводят ее на своих садовых участках не так много садоводов. И зря!
Клюква – это просто находка для домашней природной аптечки. Ее плоды на 4% состоят из сахаров, на 6% из органических кислот, включая лимонную, составляющую 3%.
Неудивительно, что в давние времена ее сок употребляли при цинге. Клюква – отличный помощник при простудных заболеваниях, благодаря высокому содержанию витамина С.
Польза клюквы
Клюквенный сок обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием, повышает аппетит. Кроме того раньше это было практически единственное средство борьбы с пониженной кислотностью желудка.
Даже император Петр I отдавал дань этой ягоде, отмечая ее тонизирующий и омолаживающий эффект на организм. Ведь она содержит в себе полезнейшие вещества: витамин Р, пектины, дубильные и минеральные вещества, фитонциды, кальций, калий, железо, йод, медь, серебро, марганец, фосфор.
Благодаря наличию органических кислот выращивать ягоды одно удовольствие – они хорошо хранятся, устойчивы к грибам и бактериям.
Вся правда о клюкве
Почему же не все садоводы стремятся вырастить на своем участке это красивое и полезное растение? Потому что существует общераспространенность мнения, что клюквы предостаточно в дикорастущем виде.
Однако растение, которое облюбовало болотные берега, отличается от крупноплодной садовой. У последней ягоды размером с вишню и дает
она весьма богатый урожай.
Описание вида
Окультуриванием клюквы крупноплодной впервые занялись еще в 19 веке в Америке. Первые сорта были выведены методом отбора из дикорастущей североамериканской клюквы крупноплодной.
Побеги клюквы делятся на два типа: стелющиеся и прямостоячие, толщиной 3 –
4 мм. В длину же стелющиеся побеги за сезон способны достигать двух метров. Со временем эти побеги дорастают до земли, образуя дополнительные придаточные корни.
На следующий год из их пазушных почек появляются прямостоячие побеги, которые способны достигать в длину тридцати сантиметров и являются плодоносящими.
Период цветения клюквы — конец июня – начало июля. Для нашего климата это отличное время, поскольку растение оберегается от внеплановых заморозков. Хотя североамериканка, привыкшая к разным температурам, весьма лояльно переносит прохладу.
Привлекательные цветки крупноплодной клюквы бледно-розового цвета, правильной формы и обоеполые. Ягоды достигают в диаметре 24 мм, формируются
на прямостоячих побегах, что облегчает их сбор.
Лучший сорт клюквы садовой
Наибольший урожай приносит сорт Стивенс. Он дает более 2,5 кг ягод с 1 кв.м. Сорт устойчив к болезням, отличается хорошим ростом прямостоячих побегов, дает темно-красные, овальные крупные ягоды.
К сбору урожая можно готовиться в середине сентября. Выбирая клюкву крупноплодную в качестве украшения сада, саженцы стоит покупать у проверенных поставщиков.
Лучше приобрести их с Московской, Смоленской, Брестской плантаций. Также их импортируют из Белоруссии, Польши, Литвы.
Посадка и уход за клюквой крупноплодной
При выборе участка для посадки клюквы нужно обязательно выбирать солнечное место. Высаживать растение можно в любое время (кроме зимы). Корневая система клюквы поверхностна, и проникает на глубину всего до двенадцати сантиметров.
На ее корнях находятся микоризы – грибы, которые находятся в симбиозе с растением и выполняют функцию корневых волосков, помогая усваивать ему питательные вещества из почвы.
Однако делать они это могут только в кислой среде. Поэтому, чтобы клюква не погибла от голода, высаживать ее нужно на верховой торф с pH от 3,5 до 4,5. Такой торф, сфагновый, со степенью разложения 5 – 15 %, имеет отличные водно-воздушные свойства.
Перед посадкой с выбранного участка нужно снять около тридцати сантиметров земли и засыпать его смесью торфа, крупного речного песка и опилок в пропорции 5:1:1.
В смесь нужно добавить 10 г двойного суперфосфата и 2 ведра листового или хвойного перегноя на 1 кв.м. Дно песчаной грядки можно выстлать полиэтиленовой пленкой.
Далее можно приступать к высадке саженцев. Делают это по схеме 25х25. Затем саженцы нужно обильно полить и следить за тем, чтобы почва была достаточно влажной в течение последующих двух недель.
После полива растения нужно присыпать слоем песка в полтора сантиметра. Полив производится 2 раза в неделю, в жаркую погоду чаще, однако заливать саженцы не следует.
Подкармливать растения можно уже через несколько недель после высаживания. Однако, если посадка производилась осенью, то подкормку делают в мае.
Весной подкармливают азотными удобрениями: 4 г сульфата аммония, 6 г двойного суперфосфата и 4 г сульфата калия на 1 кв.м.
Нельзя использовать для клюквы навоз, куриный помет, землю из компостной кучи. При правильном уходе полноценный урожай с крупноплодной клюквы можно получить на четвертый год после посадки.
Обрезку стелющихся побегов производят весной и осенью. Обрезают до верхушек прямостоячих. Растение зимостойкое, холодов до 30 градусов и более не стоит бояться при наличии снежного покрова. Как и большинство растений, клюква не любит весенних заморозков.
Защитить ее можно с помощью укрывания защитным материалом.