Россельхознадзор: в кафе «Шаурму хочу» в Братске привозили просроченное мясо

Хозяин кафе, после посещения которого отравились более 100 человек, не брезговал покупкой испорченного мяса для приготовления шаурмы.

В скандальном уголовном деле о массовом отравлении появились новые подробности. Эксперты уже знают, где и какого качества продукцию покупали для готовки в кафе «Шаурму хочу».

Как уже рассказывал «Царьград», поедание шаурмы в этом заведении привело посетителей на больничную койку. 101 жителю Братска доктора поставили диагноз «острая кишечная инфекция».

У всех пострадавших, а также сотрудников «Шаурму хочу» нашли опасную бактерию – сальмонеллу. Заведено уголовное дело, точка временно закрыта.

Иркутское управление Россельхознадзора выяснило, что для точки общепита изначально приобретали мясо с истекшим сроком годности без положенных по закону документов. На продаже просрочки деньги зарабатывал ИП Хабибуллин И.З. По данным надзорного ведомства, работники этого бизнесмена фасовали мясо, которое купили у ООО ТК «Мясопотам». Обе фирмы расположены в соседнем регионе - в Красноярском крае.

На мясо птицы, о котором идёт речь, из-за истечения срока годности были оформлены документы о списании. Однако их подписали более поздним числом, чем должны были. Меж тем, нет бумаг об уничтожении уже негодной для употребления продукции. В наказание за допущенные нарушения индивидуального предпринимателя внесли в черный список. Теперь он не сможет продавать свою продукцию.

За готовку из мяса без необходимой по закону ветдокументации Россельхознадзор вынес предостережение хозяину кафе. Сам он сейчас сидит под домашним арестом.