Япония. Ремесленники
Я уже упоминал, что торговые традиции Японии сформировали узкие специализации. Многие магазинчики ограничивают свой ассортимент одним видом товара, но во всевозможных исполнениях, сортах и видах. Мне кажется это здорово и удобно...
Здание мэрии в Киото. Построено в 1927 по проекту Такэда Гоити и Накано Синъити:
3.
Улица Тэрамати - “Храмовая”. Там, где храмы, везде и всегда процветали торговля и ремесло. Киото не исключение:
4.
Гуляем по узким и неприметным улочкам:
5.
Часть улицы Тэрамати - крытая аркада, популярнейший сейчас среди туристов торговый пассаж:
6.
Постоянно преследовал дождик:
7.
Магазинчик, который торгует печатями.
Печати - одна из важнейших сторон японской жизни. В быту и бизнесе печати заменяют подписи. Без печати нельзя оформить ни одной сделки, каждый японец имеет свою именную печать, зарегистрированную в мэрии. Документ о ее подлинности - обычная форма, требуемая во многих случаях. Эта лавка торгует также и декоративными печатями, для оформления писем и открыток, еще одной неотъемлемой части японской культуры:
8.
В Японии особенно ценится то что сделано своими руками. Если японец хочет подарить открытку, он, скорее, сделает ее самостоятельно, чем купит готовую:
9.
Мы в одной из самых именитых лавок, специализирующихся на изделиях из олова и серебра. Важен не столько материал, сколько мастерство и традиция. Сэйкадо была основано в 1838 году и сейчас ею владеет седьмое поколение семьи ремесленников:
10.
Лавка, торгующая углем для растопки камина. Разные формы, состав и все сопутствующие атрибуты:
11.
Модная тема: уголек в миске, который собирает запахи. Японцы покупают такой и ставят в холодильник:
12.
Павильон по торговле традиционными японскими сандалиями - гэта:
13.
Более сложный вариант с одной "ходулей". Такой вид сандалий называется “гэта леших-демонов тэнгу”, его часто можно встретить на старинных гравюрах с изображением этих демонов. Но популярны эти тэнгу-гэта и среди обычных японцев:
14.
Аптека:
15.
Энергетики и повышающие тонус бады:
16.
Полицейский участок. В Киото очень спокойно:
17.
Печатня гравюр Унсодо, основанная в 1891 году, обладает большой коллекцией старинных печатных досок, некоторым из которых более 200-300 лет. Гравюры печатаются с них до сих пор. Каждая гравюра создается с помощью нескольких досок, под каждый цвет и штрихи, связки этих досок, относящиеся к одной гравюре завернуты в газеты. Сейчас мотивы с гравюр Унсодо используются, например, в каталоге Гермес или с коллекции одежды Юникло:
18.
Стопки гравюр. Каждая завернута в газету. По традиции, используют самую свежую прессу, чтобы можно было определить время последнего использования гравюры (по дате выпуска газеты):
19.
20.
Склад огромен:
21.
Цветной рисунок получается в ходе использования несколько гравюр "в слоях", как в Фотошопе. Так же печатались лекала и эскизы узоров для кимоно - еще одной важной части культуры Киото:
22.
Основанная в середине 19 века лавка традиционной японской бумаги:
23.
Интересно, что японская цветовая палитра отличается от европейской. Здесь свои цвета, имеющие красивые имена по названию трав или ассоциаций:
24.
Канцелярский отдел:
25.
Листы бумаги Юдзэн-си:
27.
Конверты: сверху красные с днем рождения, снизу желтые для печальных дат, а посередине нейтральные - для взяток:
28.
Один из старейших и уважаемых магазинов чаев в Киото - Ипподо. Основанная более 300 лет назад сейчас эта лавка одна из достопримечательностей Киото. Здесь закупаются лучшим японским чаем не только горожане, но и многочисленные приезжие. Чай из Ипподо - отличный подарок:
29.
Разумеется, при желании покупателю все расскажут, покажут и проведут чайную церемонию. Мы продегустировали несколько чаев. На фото - приготовление взбитого порошкового чая маття:
30.
В Японии популярен чай, истолченный в порошок. Его иногда называют зеленым золотом:
31.
Полная противоположность - чай Ирибантя - цельнолистовой прожаренный чай, особенно популярен среди местных стариков, заборист и душист как хорошая махорка:
32.
Накупил всяких сортов, мне все сложили в бумажный пакет и накрыли сверху пакетом полиэтиленовым от дождя. Очень удобная система:
33.
34.
Непримечательное строение, похожее на гараж - один из самых крутых магазинов в Киото, который торгует мисо:
35.
Внутри - все разновидности знаменитой пасты:
36.
Все можно попробовать и купить понравившийся вариант в герметичной упаковке:
37.
Чайный дом:
38.
Для начала приносят меню и холодный чай (не Липтон или Нести, а заваренный ранее и охлажденный настоящий чай):
39.
Взяли себе чая и заказали по рисовому пирожному. Все пирожные сделаны вручную и разной формы:
40.
Я взял вот такой шарик с тремя ласточками:
41.
Стоят около пяти долларов:
42.
В Японии популярны рестораны с индивидуальной жаровней. Приносят сырое мясо и ты сам себе повар:
43.
Мы много чего продегустировали, но я так увлекся, что забыл все отснять. Успел только сфотографировать самое первое блюдо - язык:
44.
Почти все рестораны оборудованы кнопками вызова официанта:
45.
И, напоследок - уличные ларьки. Простая, вроде бы, вещь, но очень удобная:
46.
47.
На этом Япония 2014 для меня подошла к концу, но уверен, скоро я вернусь сюда снова!
= Япония =
Я в других социальных сетях: