Салат сытнее, чем сэндвичи - и сытно, и вкусно, и полезно! А самое главное – просто...
Салат с куриной грудкой и пекинской капустой — несложное блюдо с ярким свежим вкусом
Что общего у скандалов, шляпок и салатов? Правильно! Их можно сотворить из сущих пустяков.
Приятней всего творить салаты – простые и прекрасные. Давайте сегодня приготовим салат с куриной грудкой и пекинской капустой
Вооружитесь моим простым рецептом, и будет вам ещё одно вкуснейшее блюдо, полезное для здоровья, стройности и самооценки!
А потом я открою вам пару кулинарных секретов, от которых салат заиграет новыми гранями вкуса.
Задержимся на секундочку и сначала…
Создадим настроение
Сделаем это с помощью прекрасной песни — 3 Doors Down «Here Without You»...
Включили? Ну, вот, теперь можно приниматься за приготовление!..
Но сперва достанем всё, что нам понадобится:
Продукты:
- 1 шт;
- 1 пучок;
- для заправки;
Обратили внимание? Мы обойдёмся без майонеза, чтобы сделать блюдо максимально лёгким!
А теперь вперёд! Только не забывайте поглядывать в рецепт.
- 1. У нас будет салат с варёной куриной грудкой. Поэтому в первую очередь промоем мясо и отправим его вариться.
Не будет лишним добавить в воду, где варится курица, морковь, луковицу и лавровый лист. От такого соседства куриное филе только выиграет. - 2. Нам нужен ещё один варёный ингредиент – яйца. Их, пожалуй, тоже стоит подготовить заранее, правда? Тогда давайте сварим их вкрутую.
- 3. Пока всё, что нужно, варится, займёмся овощами. Начнём с пекинской капусты – нашинкуем её сочные листья и сложим в салатник.
Кстати, такая капуста очень полезна для сердца и желудка, в ней много минеральных веществ и витаминов. Например, витамина C в пекинской в 2 раза больше, чем в белокочанной.
-
4. Что на очереди? Огурец и сладкий перец! Нарежем их соломкой. Следом мелко покрошим зелёный лук.
Кстати, как-нибудь для разнообразия попробуйте взять вместо зелёного лук-порей. Он слаще и деликатней.
-
5. Наверное, яйца уже и сварились, и остыли? Тогда очистим их и тоже измельчим.
- 6. Теперь осталось уделить внимание тому, с чего мы начали – курице. Нарежем мясо мелкими кубиками.
- 7. Осталось всё соединить. Добавляем к пекинской, или, если угодно, китайской капусте огурцы, перец, мясо, яйца и зелёный лук.
-
8. Солим, перчим, заправляем йогуртом, перемешиваем и с довольной улыбкой подаём на стол!
Давайте же скорее порадуемся калорийности нашего салата из пекинской капусты с куриной грудкой.
Энергетическая ценность и БЖУ:
В 100 граммах всего-то 95 ккал!
- Белков – 11, 21 гр;
- Жиров – 2, 90 гр;
- Углеводов – 5, 92 гр;
Отличные цифры, правда?
Великолепно для похудения! А ведь тут ещё и сытость гарантирована – благодаря обилию белка!
Но если одного салата будет недостаточно, попробуйте его вместе с каким-нибудь полезным блюдом...
А хотите узнать обещанные секреты? Да пожалуйста! Мне не жалко.
Поварские фантазии
Как я уже сказала, салаты – это бесконечность вариантов :
Изменишь пару ингредиентов, сделаешь другую заправку, и всё – получается другое блюдо!
Взять, к примеру, свежую капусту. Скажете: капуста и капуста – какая разница? А вот и нет! Если вместо пекинской использовать белокочанную или краснокочанную, будут совсем другие оттенки вкуса!
Кроме того, можно сделать салат не только с огурцом, но и с помидорами. Можно добавить яблочко или дольки цитрусовых. Кукуруза, фасоль, горошек тоже отлично подойдут.
- Про салаты с ананасами и сухариками вы и сами прекрасно знаете. Замечательный вариант получается с морепродуктами. А ещё порой добавляют не варёную, а копчёную куриную грудку.
- Ну, а если не сильно отступать от сегодняшнего рецепта, то достаточно запечь сладкий перец в духовке. Его ароматные мягкие дольки просто преобразят вкус блюда!
- А вместо йогурта его можно заправить соусом из оливкового масла с лимонным соком и зёрнами горчицы. Будет очень вкусно!
Интересно, а как вы делаете похожие салаты?
Наверняка у вас тоже есть любимые… Срочно делитесь рецептами! С нетерпением жду ваши комментарии и отзывы