Витамины будущего.
Биологически активные добавки (БАДы) стали неотъемлемой частью нашей жизни. Практически каждый либо уже принимает какие-то витамины, либо планирует завести такую привычку. Мы выучили слова «дефициты» и «биохакинг», слушали блогеров-нутрициологов и даже пили добавки «горстями» во время пандемии COVID-19. На фоне всего этого вопрос «нужны ли нам БАДы?» до сих пор остается открытым. О том, что умеют биодобавки, о трендах и самых перспективных разработках в этой сфере рассказала председатель совета директоров ЗАО «Эвалар» Наталия Прокопьева.
- Как вы относитесь к биохакингу и моде на употребление большого количества БАДов?
Наталия Прокопьева: Нужно разделять бесконтрольные эксперименты над собой и реальный эффект, который могут дать БАДы. Пока некоторые спикеры исследуют новые грани биохакинга, нутрицевтика остается рабочей лошадкой и эффективным инструментом для поддержания здоровья и борьбы с дефицитами.
Нутрицевтика - разработка и применение биологически активных добавок, которые являются дополнительными источниками важных питательных веществ (витаминов, минералов, аминокислот и т.д.)
Сегодня отношение к БАДам у потребителей меняется. Мода на прием витаминов «горстями», заложенная в начале 2020-х годов западными маркетплейсами, постепенно сходит на нет. Нутрицевтика наконец-то приходит к фазе осознанного потребления. Люди постепенно начинают разбираться в дозировках, отдельных компонентах и производителях.
Кроме того, биодобавки непрерывно совершенствуются и позволяют решить гораздо больше задач. Сегодня мы говорим не только о компенсации дефицитов, эта тема стала особенно популярной - и часто вполне оправдано - после пандемии. Существует целый ряд направлений, где БАДы могут принести огромную пользу. С этими направлениями связаны основные тренды в разработке биоактивных добавок.
- О чем идет речь? Какие БАДы сейчас на пике научных исследований?
Ну, например, о геропротекторах. Дословно - это добавки «защищающие от старости». Они замедляют процесс старения изнутри, снижают воздействие стрессовых факторов, риски развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний и окислительный стресс.
Сегодня можно наблюдать настоящий бум геропротекторов. И это не удивительно, учитывая, что ученые все чаще говорят о перспективах продления жизни до 150 лет.
Соответственно, интерес к таким препаратам (и геронтологии в целом) с каждым годом растет и у медиков, и у пациентов. С 2026 года в рамках нацпроекта «Здоровая и продолжительная жизнь» в России даже появилась новая специальность - врач медицины здорового долголетия.
Пока ученые ищут таблетку долгожителей, нутрициология предлагает конкретные способы продлить активные годы жизни. Это БАДы, содержащие, например, сложные производные никотиновой кислоты: NMN (никотинамид мононуклеотид) и NAD+ (никотинамидадениндинуклеотид), кальций D-глюкорат и добавки растительного происхождения на основе корня астрагала, ацетил-глутатион, некоторые формы магния.
Эти вещества активно применяются во всем мире. И если весь Голливуд и Париж «сидят» на капельницах, то в продвинутых лабораториях Южной Кореи, ставшей законодателем трендов в сфере молодости и красоты, уже перешли на новый уровень и принимают такие активные действующие вещества в таблетках и капсулах.
- Расскажите подробней, как в принципе можно бороться со старостью? Какие механизмы при этом нужно включить?
Геронтологи отмечают три способа профилактики старения: клеточный детокс, контроль длины теломер и уровня сиртуинов (так называемых «белков молодости»).
Я понимаю, что слово «детокс» сразу же вызывает ассоциации с некогда популярными детокс-клиниками или очищающе-слабительными чаями. Но сейчас речь не об этом. Клеточный детокс позволяет выводить избыточные гормоны, продукты гликации и снижать окислительный стресс.
Контроль за длиной теломер (определенных участков хромосом) поддерживает возможность клеточного деления и обновления организма. Активный компонент астрагала (астрогалозид) влияет не только на длину теломер, но и защищает их от преждевременного разрушения. Белки-сиртуины - еще один важный элемент профилактики старения - способны восстанавливать поврежденную ДНК. В этих направлениях и ведется разработка высокоэффективных биодобавок.
- Один из самых популярных и, наверняка, самый «мемный» БАД сегодня - это магний. Ежегодно продажи этой добавки увеличиваются на десятки процентов, а в 2024 году был зафиксирован рост на 71 процент. С чем это связано и продолжится ли этот тренд?
Популярность магния связана с двумя причинами. Во-первых, в России уже не первый год увеличивается спрос на антидепрессанты, и, вероятно, тренд на борьбу с тревожностью останется с нами надолго. Именно это обстоятельство толкает вверх продажи магния, который тоже снижает проявления беспокойства.
Вторая причина - появление новых препаратов магния с высокой биодоступностью. Помимо уже ставших популярными хелатных форм сегодня доступны новые: магний треонат и магний ацетил тауринат.
Преимущество у новинок одно - они быстро проходят через гематоэнцефалический барьер, то есть концентрируются в мозге и в основном им же усваиваются, поэтому такие формы магния еще называют «нейромагний». Эти препараты повышают нейропластичность мозга и способствуют росту когнитивных функций, ну и борются с тревожностью, конечно.
Магний ацетил тауринат имеет еще одно ценное свойство. Он не только быстро снимает гипервозбуждение, например, после сложного трудового дня, но и обладает пролонгированным эффектом за счет действия ацетильной формы. Такой магний снижает тревожное поведение. Именно поэтому магний ацетил тауринат принимают вечером в отличие от треоната, прием которого показан утром или днем для усиления когнитивной работоспособности.
- Это очень актуальная тема! Что кроме магния сегодня есть для улучшения памяти и умственных функций?
Когнитивные стимуляторы или ноотропы - это еще один тренд в сфере биодобавок. Подобные препараты давно завоевали популярность. Всем известны, например, глицин и гинко билоба, они до сих пор являются самыми продаваемыми продуктами.
Однако технологии не стоят на месте, и продвинутые пользователи переходят на более эффективные инновационные добавки. Многие из них основаны на природном сырье - грибах кордицепс и ежовик гребенчатый. Хорошо зарекомендовали себя препараты, которые являются особыми формами витаминов В4 (холин), В6 (пиродоксаль 5 фосфат), фосфатидилсерин, гуперзин и другие БАД для мозга.
Прием стимуляторов-ноотропов не просто мода, а веление времени. Мозговой туман, brain rot или «гниение мозга», когда человек зависает в соцсетях и не в силах перестать скролить, информационный перегрев - все это утомительно и совсем не весело
Это и есть ментальная усталость, которая вызвана бесконечным информационным потоком, думскролингом, быстрой сменой картинки. Такие факторы постепенно приводят к расконцентрации, неспособности «закончить проект», а потом и к выгоранию.
Неслучайно «ментальный гриб» или ежовик гребенчатый уже не первый год бьет рекорды продаж на маркетплейсах всего мира. При покупке важно понимать, что именно находится внутри капсулы. Я о дозировке, которая вынесена на упаковку. Ежовик работает от 300 мг в одной капсуле.
Для работы с грибами нужны стерильные условия производства, которые трудно организовать за пределами полноценной фармлаборатории. Поэтому нужно быть осторожными с неизвестными брендами. Недавние исследования показали, что значительная часть продавцов на маркетплейсах не имеют собственных производственных площадок: какое ими сырье используется, сколько вещества в капсуле, как проверяются навески и как проходит контроль - все это неизвестно. У многих нет своих лабораторий - тоже показатель контроля.
- А как быть с усвоением тех же витаминов и минералов? Говорят, что во многом эффект зависит от биодоступности…
Раньше тема биодоступности относилась только к лекарственным препаратам. Все изменилось после пандемии COVID-19. Сформировался тренд на разработку биологически активных веществ повышенной биодоступности.
Теперь нужен не просто витамин В, а витамины группы В в коэнзимной форме. Не просто магний, а треонат или хелат. Обычные субстанции проходят стадию гранулирования, мицеллирования, хелатирования.
Важна скорость попадания в кровоток, то есть скорость усвоения препарата. Например, наши разработчики ищут комбинации веществ, которые повышают биодоступность состава и делают добавки более эффективными.
Например, сегодня мы знаем, что глутатион активен только в ацетильной форме, а магний при смешении с треоновой кислотой становится более биодоступен: он проходит гематоэнцефалический барьер и может быть быстро усвоен мозгом. Вещества лютеин и зеаксантин, упакованные в мицеллы, быстрее доставляются в кровоток и начинают работать на улучшение зрения в отличие от обычных экстрактов.
Биосовместимость активных компонентов с организмом человека тоже важна. Наглядно это можно показать на примере коллагена второго типа, который отличается особой нативностью. Например, коллаген из глубоководного перуанского кальмара, который сейчас используется в добавках для суставов, очень близок по структуре к хрящевой ткани человека.
Он легко встраивается в межклеточную структуру, позволяя быстро восстанавливаться после травм. Материалы на основе коллагена из перуанского кальмара давно используют в хирургии, а недавних пор и в нутрицевтике.
Биодоступность компонентов и их биосовместимость с организмом человека будут определять следующие пять лет в мире нутрицевтиков.
- Каким образом при этом гарантируется безопасность БАДов?
Сегодня она гарантируется прежде всего производителем БАД. В мировой нутрицевтике формируется тренд, который со временем сделает рынок прозрачнее и безопаснее. Это важная составляющая всех современных разработок, которую мы называем «принцип чистого вещества». В «Эвалар» следуют этому тренду.
Новый подход можно рассмотреть на примере диоксида титана, который производители иногда маркируют как Е171. Этот компонент запрещен практически везде в мире (кроме России) из-за его возможной токсичности. Диоксид титана позволяет делать капсулы препаратов цветными или белыми. Так что, если вы видите добавку в непрозрачной капсуле, вероятно, производитель по-прежнему использует диоксид титана при производстве нутрицевтиков (только не путайте с безопасным разрыхлителем - диоксидом кремния).
Совет здесь один - внимательно изучайте этикетку товара и его карточку, если речь о маркетплейсах. Покупатель сам выбирает, что ему приобрести: препарат без ГМО, без лактозы или упакованный в вегетарианские капсулы без желатина. Это всегда только его решение.
Чтобы потребителю сделать такой выбор, необходима добровольная прозрачность производителя. Так что «принцип чистого вещества» касается его открытости и способности предоставить данные о качестве своей продукции.
Только внутренний лабораторный контроль позволяет проверить входящие сырье на целый спектр включений. Например, коллаген животного происхождения требует дополнительных проверок на антибиотики и риск прионных заболеваний, омегу необходимо проверять на содержание тяжелых металлов, растительные компоненты на микробиологическую чистоту.
Даже экстракт черники приходится проверять на отсутствие синтетического рутина. Так что у производителя должно быть не только производственные линии, но и собственные лаборатории.
- Как вы видите дальнейшие перспективы рынка БАД у нас в стране?
Сегодня, с принятием ФЗ 150, который разрешает врачам назначать БАД своим пациентам, нутрицевтика фактически стала частью системы здравоохранения. Это важный шаг и для индустрии - так как заявляются повышенные требования для таких БАД - и для пациентов, которым открывается дополнительна возможность для управления своим здоровьем.
Я бы выделила три основных изменения, которые приходят вместе с этим законом: это достоверно высокое качество БАД (чтобы попасть в рекомендации врача, у добавки должно быть суперкачество), второе - производитель обязан отвечать повышенным производственным требованиям, и третье - это клинические исследования для подтверждения эффекта. Это значимо поменяет ландшафт рынка
Что касается «Эвалар», то мы эти критерии внедрили у себя достаточно давно, они по сути являются необходимыми условиями для выпуска качественного и честного продукта.