9 особенностей аргентинского менталитета, знание которых поможет лучше понять эту страну

Здесь в обязательном порядке смотрят все основные матчи и с детства болеют за избранную команду, храня ей верность всю жизнь. И минимум раз в неделю аргентинцы собираются с друзьями, чтобы погонять мяч. Почасовая аренда небольших футбольных полей — очень распространенный и прибыльный бизнес.

В начале XX века эмигранты из России завезли в страну моду на матрешек. Трудное иностранное слово местные выговорить не могли, поэтому стали называть ярко расписанные деревянные игрушки мамушками. А в 1989 году в Аргентине появилась одна из самых популярных в стране марок шоколада — Mamuschka — с фирменной красной упаковкой, на которой нарисована матрешка.

Мода на женскую обувь здесь, кажется, навсегда осталась в 90-х. Осенью и зимой аргентинки мужественно передвигаются по улицам в темных ботинках или сапогах на высоченной платформе, чаще всего светло-коричневого цвета. Они спотыкаются, подворачивают ноги, но остаются верны своему идеалу красоты. С наступлением тепла дамы переобуваются в босоножки или тапочки на платформе чуть пониже.

Во-первых, в стране очень дорогая бытовая техника. Во-вторых, таким образом аргентинцы отдают дань уважения гаучо — латиноамериканским ковбоям, которые гоняли стада коров по бескрайней равнине — пампе и готовили еду исключительно на костре. Кроме того, столь любимый аргентинцами мате заваривают водой, которая еще не закипела. Ее снимают с огня, как только появляются первые пузырьки.

Самый популярный местный алкогольный коктейль мешают из итальянского травяного бальзама «Фернет-Бранка» с кока-колой. И если в Европе его пьют после еды в чистом виде для улучшения пищеварения, то в Аргентине его часто продают литрами в больших кувшинах. С непривычки на вкус «Фернет» напоминает смешанную с газировкой микстуру от кашля.

В Аргентине довольно сложно купить хороший кофе. Тот, что продают в супермаркетах, обычно слабый и уже с сахаром. Настоящий крепкий и ароматный есть только в специальных магазинах или кафе, и стоит он в два-три раза дороже. Поэтому местные по утрам пьют мате, горячий напиток из измельченных высушенных листьев вечнозеленого дерева — падуба парагвайского. Бодрит он получше любого крепко заваренного кофе. Аргентинцы добавляют в мате по вкусу сахар, мед, фрукты и даже молоко.

Знать в совершенстве ассортимент ближайших к дому мясных магазинов, покупать говядину с расчетом не меньше килограмма на человека и посвятить ее приготовлению и поеданию весь вечер — это очень по-аргентински. Главное блюдо любого застолья — асадо, свежее мясо, приготовленное на открытом огне. Из специй в него добавляют лишь немного соли.

В холодильнике каждого уважающего себя аргентинца обязательно найдется хотя бы одна баночка дульсе де лече. На вид этот десерт очень напоминает вареное сгущенное молоко, на вкус и по консистенции — начинку конфет «Коровка». Дульсе де лече в Аргентине едят с хлебом, печеньем, добавляют в мороженое, коктейли и торты.