Кабачки "Двойное удовольствие" с фаршем, в кляре
Жареные кабачки - очень вкусно, а кабачки с мясом - вдвойне вкуснее. Нежное куриное мясо как нельзя лучше сочетается с кабачками. Такую закуску не стыдно подать и гостям. Красиво украсьте жареные кабачки в кляре и подавайте на любой праздник.
Подготавливаем продукты.
В фарш добавляем 0,5 ч. л. соли и перемешиваем.
Приготовим кляр. Взобьем яйца с 0,5 ч. л. соли, паприкой и молоком. (Если яйца мелкие, берите 3 штуки. Если крупные, то 2-х штук хватит.)
Добавим муку. Хорошо размешаем.
Кляр готов.
Нарезаем кабачок кружочками толщиной примерно 3-5 мм.
На один кружочек кабачка выкладываем немного фарша. Вторым накрываем и не сильно прижимаем.
Таким образом поступаем со всеми кабачками и фаршем.
Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло. Уменьшаем огонь до минимума и, хорошо обмакнув в кляре каждую заготовочку, выкладываем кабачки с фаршем на сковороду. Обжариваем кабачки в кляре с двух сторон.
Кабачки с фаршем, жаренные в кляре, красиво украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!