Изумительное куриное суфле: минимум затрат- отменный результат
Готовим дома нежнейшее, воздушное и очень вкусное суфле из куриного филе с добавлением картофеля и душистых специй. Кулинарный результат будет сногсшибательным.
- Готовим продукты. Моем куриное филе, удаляем пленку, обсушиваем бумажным полотенцем. Чистим сырой картофель. Если клубни большие, то хватит и 2-х штук, а если картофелины мелкие, то нужно брать больше.
-
- Замачиваем белый хлебный мякиш в молоке. Корку можно срезать или оставить, как вам нравится.
-
- В блендере делаем фарш из кусочков куриного филе с зубчиками чеснока. Присыпаем прованскими травами, перчим и солим.
-
- Картофелины натираем на мелкой терке.
-
- Соединяем фарш с тертым картофелем, размоченным хлебом и яичным желтком.
-
- Яичный белок взбиваем.
-
- Добавляем взбитый белок и вмешиваем его в смесь.
-
- Форму для запекания промазываем растительным маслом. Выкладываем смесь в форму и присыпаем прованскими травами. Отправляем в духовку с температурой 170 градусов. Запекаем 30-40 минут.
- Готовое суфле немного остужаем и затем аккуратно вынимаем на тарелку, переворачивая форму. Украшаем по желанию.
-
