Новая вишневка

Есть у меня маленькая слабость: люблю вишневое пиво. Понимаю, что это, по общепринятому мнению, несолидно, но уж больно вкусные попадаются сорта. :)) Мало того, периодически удается добрых людей если не в свою веру обратить, но так хоть поделиться с ними тем, что мне нравится.

В общем, я о новом вишневом сорте, попавшем ко мне в стакан не так давно. Это "Волковская пивоварня", подразделение МПК. Далеко не все мне нравится, что они варят, но вот тут - попадание в точечку. "Мишенька под вишенкой".



Собственно, что меня не устраивает в очень многих и, в том числе, во многих классических вишневых сортах? То, что они слишком вишневые. С перебором и по сладости, и по ароматике, вызывающей, подчас, совсем уж не пищевые ассоциации. А тут - именно то, что надо. Напиток не вызывающе сладкий, а именно с такой кислинкой, какую хочется почувстсвовать в жаркий летний день, или наутро после обильных возлияний. В меру ароматный, правильно вишневый. Это, кстати, важно: встречались мне среди многочисленных перепробованных напитков вишнёвка, благоухающая исолеными огурцами, и, как-то раз, - вовсе скотным двором. Отлично понимаю, что волковский вариант ни разу не выдерживается в бочках из-под бурбона, наполовину заполненных свежей вишней строго определенного сорта. Это - ни раз не понтовый напиток, он - на каждый день. И именно как таковой я вам его и рекомендую. Стакан холодного "Мишеньки" по утру, когда жажда зашкаливает, а отлипнуть от подушки так же трудно, как сказать "мне больше не наливайте" в разгар гулянки, прекрасен, спасителен и благословенен. :-)