«Фестиваль русской каши на Алтае» станет одной из визитных карточек традиционного праздника «Сибирская Масленица» в Алтайском крае
Частью большого туристического события на территории комплекса «Сибирское подворье» акционерного общества «Курорт Белокуриха» станет также гастрономическая ярмарка «Пир горой». Предприятия пищевой и перерабатывающей отрасли представят полный ассортимент своей продукции – мед, сыр, мясные деликатесы, кондитерские и хлебобулочные изделия, напитки, бальзамы и другую оздоравливающую продукцию. На площадке будет организована дегустация для гостей праздника, сообщили в краевом управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Впервые в программу гастрономической ярмарки «Пир горой» включили «Фестиваль русской каши на Алтае». Организаторы выбрали необычную тематику мероприятия, посвященную традициям русской кулинарии и использованию в ней местных круп. Гастрономический праздник призван способствовать возрождению культуры потребления каш и других крупяных блюд. По мнению организаторов, этот фестиваль станет одной из визитных карточек «Сибирской Масленицы». Программа включает дегустации каш, приготовленных по старинным и оригинальным рецептам, и кулинарные мастер-классы от шеф-повара.
Организаторы «Фестиваля русской каши на Алтае» обещают на глазах у многочисленных зрителей приготовить настоящую кашу из топора. Совершить волшебное действо им помогут местные производители круп. Предприятия зерноперерабатывающей отрасли края (например, агрохолдинг «Гудвилл», «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова, Калманский комбинат хлебопродуктов и другие), примут активное участие в мероприятии. Так, представители агрохолдинга «Гудвилл» – лидеры по производству гречки – представят гречневые блины. На площадке будет организован мастер-класс по их выпечке. Первые блины начнут выпекать самые известные гости фестиваля прямо у сцены. На территории комплекса также в течение дня будет работать настоящая полевая кухня. Гости смогут отведать солдатской каши из круп алтайских производителей.
Помимо этого гостей ждет ярмарка алтайских ремесленников, также на ипподроме «Алтай» пройдет ставший уже традиционным межрегиональный конноспортивный праздник «Золото Алтая». Призовой фонд этих конноспортивных состязаний – самый высокий в Сибири. Гвоздем программы станут единственные в мире забеги русских троек, сформированных из лошадей призовых пород. Перед заездами гостей ожидает шоу от трех богатырей и Василисы Премудрой. Завершит большой праздник подведение итогов конкурса масленичных чучел «Наша Масленица».
Напомним: «Сибирская Масленица» состоится 21 февраля на территории комплекса «Сибирское подворье» в селе Новотырышкино Смоленского района.
Фото: управление по пищевой, перерабатывающей,
фармацевтической промышленности и биотехнологиям