Лучшие рестораны и кафе определили в Белгородской области
Не так давно в Бэлэкспоцентре прошла XI межрегиональная специализированная выставка «Магазин. Отель. Ресторан – 2015», на которой наградили лучшие рестораны и кафе Белгородской области.
Ведущие предприятия региона показали предпринимателям со всей страны свои новые разработки. В частности, «Ресторанное дело» из Курска представило оборудование, мебель и инвентарь для комплексного оснащения предприятий общественного питания и малых пищевых производств.
В этот день экспертное жюри определило победителей IX Белгородского областного смотра предприятий общественного питания. Ими стали сразу 14 организаций. Лучшим кафе Белгородской области в номинации «Кулинарное мастерство: Фуршетный экспозиционный стол на произвольное количество персон» стало кафе «Лагуна».
Фирменное банкетное блюдо на произвольное количество персон от старооскольского «Стандарта» стало лучшим в своей номинации. Итальянская пиццерия «Белладжио» подготовила для гостей национальные блюда мира, которые поразили искушённое жюри и набрали наибольшее количество баллов.
В Красной Яруге лучшим кондитерским предприятием стала «Студия торта», которая приготовила традиционные блюда старинной кухни. В этой же номинации призовое место за самые вкусные десерты взяла пекарня «Шу-Шу» из Старого Оскола. А в Ивнянском районе самая вкусная выпечка оказалась у ИП Романченко.
Оригинальные и интересные напитки приготовил санаторий «Красиво». Он стал лидером в номинации «Национальные блюда народов мира». Недалеко ушёл и ресторан «Шашлычный двор», который победил в категории «чайный стол», заварив для жюри и гостей выставки самые лучшие чаи со всего мира.
Среди ведомственных предприятий общественного питания лучшим стало «Приосколье» из Новооскольского района. Представители компании презентовали свой комплексный обед.
В этом году список традиционных номинаций конкурса пополнился: конкурсанты боролись за лидерство в самой «родной» номинации – «Особенности белгородской кухни». Обойдя ведущие кафе и рестораны, победителем в этой номинации стал Губкинский технологический техникум.
Отметим, что в прошлом году на этой выставке свою продукцию представили 130 предприятий из шести регионов России, в том числе 32 предприятия области.