Даже первый – не комом. Как испечь идеальные блины
Фото: «Мир Белогорья» В четверг – в самый разгар масленичной недели – обычно стартуют масштабные гулянья. Издавна в этот день прекращались все хозяйственные работы, и разворачивалось широкое празднование: катались на лошадях, устраивали кулачные бои, штурмовали снежную крепость, разводили костры. Но главным атрибутом и угощением Масленицы были и остаются блины. Мы решили не отставать от традиции и испечь блины прямо в студии «Мира Белогорья». Сделать это помогли шеф-повар одного из ресторанов Белгорода Игорь Невинский и его помощник повар Евгений Стариков.