Шеф-повар из Белгорода поделилась рецептом идеальных вареников
Наталья Кобякова, известная в Белгороде своим кулинарным талантом, сделала подарок россиянам на Старый Новый год. Так, женщина раскрыла свой фирменный рецепт вареников. Также для белгородцев был проведен мастер-класс по вареничному делу.
«Всё тесто любит душу, если с душой подходишь – будет вкусно,» - главное правило идеальных вареников.
Жители Белгорода смогли попробовать себя в роли мастер-шефа, поскольку стали посетителями мастер-класса белгородского повара. Наталья Кобякова рассказала всем желающим свой фирменный рецепт идеальных вареников.
Для теста необходимо взять следующие ингредиенты на 40 вареников: полкилограмма муки, 200 г кефира, 2 куриных яйца, сода, соль, уксус. Для того чтобы сформировать хорошее податливое тесто, важно сделать лунку в муке, после вбить яйцо и гасить соду уксусом. Замешать тесто важно на кефире, чтобы оно было мягким и вкусным.