13 барнаульских заведений общепита включили в «тревожный» список Россельхознадзора
Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай обнародовало очередной список предприятий общепита, которые в нарушение закона не зарегистрированы в системе «Меркурий», а, значит, используют продукты неизвестного происхождения. В него вошли 13 барнаульских заведений и одно из поселка Новые Зори Павловского района. Подробности сообщает пресс-служба ведомства.
В управлении пояснили, что его специалисты ежемесячно проводят мониторинг деятельности предприятий общественного питания с помощью ФГИС «Меркурий». Она позволяет без выхода на объекты выяснить, какие продукты животного происхождения закупают кафе, рестораны, шашлычные и т.д., их соответствие заявленному меню и требованиям безопасности.
В июле текущего года нарушения выявили в работе 21 организации. Речь идет об отсутствии информации о деятельности заведений в государственных информационных системах в области ветеринарии, отсутствии ветеринарных сопроводительных документов, а также о несвоевременном подтверждении получения продукции. Данные нарушения указывают на то, что при приготовлении блюд используются продукты неизвестного происхождения.
Особую тревогу специалистов ведомства вызывает деятельность 14 заведений, в нарушение закона вообще не зарегистрированных в системе «Меркурий». Из них 13 расположены в Барнауле. Это пиццерия «Pizzafest» (ИП Аванесова В.В.), гастрономический бар «Gorka 78» (ИП Афанасьев М.А.), магазин суши и пиццы «Basilic Food» (ИП Баринов В.Н.), точка быстрого питания «Шeff Tor» (ИП Бокучава Е.Ю.), пекарня «Машенькины пироги» (ИП Борисенко А.Н.), «Русская кухня» (ИП Двинянин В.М.), магазин фастфуда «Гурман» (ИП Джалилова М.М.), служба доставки роллов и пиццы «Kaifa» (ИП Другова И.В.), шашлычная «Соус» (ИП Карапетян К.Р.), пекарня «Место тесто» (ИП Красавина Н.В.), кафе «Наими» (ИП Расулов Н.С.), кафе узбекской кухни «Три жены» (ИП Рязанов Д.Ю.), доставка еды «Суши Самурай» (ИП Хохлов И.В.). Еще одно заведение расположено в поселке Новые Зори Павловского района – кафе-бар «Техас» (ИП Логуткин М.В.).