Астраханцам посоветовали заготовить кукурузу на зиму

Початки уже появились на рынках

На рынки Астрахани поступил первый урожай кукурузы. Как рассказывает «КаспийИнфо», ажиотажа пока не наблюдается. Початок сырой кукурузы можно приобрести по 50 рублей за штуку, тогда как вареная обойдется уже в 80 «деревянных».

Большинство астраханцев ограничиваются лишь отвариванием и последующим употреблением кукурузы. Однако, как справедливо подметили наши коллеги, ее можно замораживать: для этого нужно ножом очистить початок и расфасовать зерна по пакетам примерно по полкило. Продукт отлично пролежит в морозильной камере до зимы, когда его можно будет использовать для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Выйдет значительно дешевле, чем если покупать замороженную кукурузу (и не только ее) в торговых сетях.

Также кукурузу можно жарить: в таком виде ее используют как гарнир или как самостоятельное блюдо. Универсальность этого продукта еще и в том, что его можно есть как в сладком, так и в соленом виде.