Школьник из Апатитов разработал мармелад из водорослей
Школьник из Апатитов разработал бизнес-проект по производству необычного лакомства из водорослей и стал победителем Российского национального юниорского водного конкурса. Проект называется «Мармелад из беломорской анфельции», и получилось, что производство 100 граммов такого лакомства в Мурманской области обойдутся всего в 75 рублей.
Отмечается, что анфельция – это водоросль, которая есть в Белом море. Особых требований к ее заготовке нет – можно собирать после шторма. В анфельции много агар-агара, а еще целое море полезных веществ и микроэлеметнов. Водоросли моются, варятся несколько часов. В конце добавляется натуральный сок. Какой – это уже дело вкуса. Можно брусничный, черничный или ароматный клубничный. В конце мармеладки можно обсыпать сахаром для красоты.
12 мая семиклассник Рома выступит в Мурманске на молодежной конференции, где представит свой проект. А еще он на номинирован на получение премии для государственной поддержки талантливой молодежи в рамках национального проекта «Образование», пишет ИПКА «Лавина».
Читайте также на СеверПост: Грабители вынесли из мурманского магазина 25 банок икры