В лесах Волгоградской области появились необычные грибы

После дождей в леса Волго-Ахтубинской поймы и острова Сарпинского на тихую охоту вышли волгоградские грибники.

 

В конце мая в лесах региона появились грибы необычной формы. Они похожи на подводных моллюсков, пишет «Волгоградская правда.ру».

Грибница со стажем Валентина Марочкина разъяснила, что в народе их называют «труха». Руководствуясь проверенным правилом: не знаешь гриб – не бери его, грибники «труху» игнорируют.

По-научному этот гриб называется лопастник бокальчатый. В российских лесах он встречается нечасто. Многие путают его со сморчком. Лопастник имеет неправильную форму и ребристую ножку. Шляпка кучерявая, седловидной формы, в некоторых местах приросла краями к ножке. Размножается он взрывом, разбрасывая при этом споры по поверхности.

Этот гриб считают условно съедобным. Для того чтобы его правильно приготовить, лопастник нужно варить 20 минут в воде с добавлением соды. Затем воду нужно слить и варить еще столько же.

Еще в лесах Волгоградской области сейчас можно встретить шампиньоны и зонтики, напоминающие поганки. Они считаются деликатесом, их можно жарить и мариновать.

Сейчас также растет и сама бледная поганка – самый страшный ядовитый гриб. Отравление этим грибом приводит к летальному исходу.

Поэтому врачи рекомендуют при первых признаках отравления, в особенности после употребления грибов, не заниматься самолечением, а сразу обращаться в медучреждение, поскольку это опасно для жизни.

Наталья Иванова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский.