Челябинский творог «Добрые традиции» изготавливали из загрязненного молока
Для изготовления творога на предприятии ООО «Добрые традиции», что находится в Златоусте Челябинской области, использовали загрязненное молоко.
Как сообщили ИА «Уральский меридиан» в пресс-службе Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям, нарушения были выявлены в ходе оформления ветеринарно-сопроводительных документов 7 июня 2021 года.
Так, 4 июня уполномоченным лицом предприятия было принято 6,7 тонн сырого молока с положительным результатом по микробиологическому загрязнению. Загрязненное молоко было отправлено на переработку для изготовления творога 5%. В настоящее время он после глубокой заморозки находится на складе предприятия.
В ходе проверки выявлено, что этим же лицом 30 мая был оформлен документ на 63 тонны сыров из 27,8 тонн молока, что фактически невозможно, так как на производство 1 килограмма сыра расходуется 10-12 литров молока.
За выявленные нарушения регистрацию уполномоченного лица приостановили на 10 дней.
Следите за новостями ИА «Уральский меридиан» в нашем ТГ-канале.
Фото превью: скрин рекламного ролика предприятия ООО «Добрые традиции»