Отмечаем 8 Марта в ресторанах Москвы

«Балчуг Гриль»

Бранч в ресторане «Балчуг Гриль» на 8 Марта станет идеальным способом провести праздник в атмосфере гастрономических удовольствий. Гостей ожидает щедрый «шведский стол», приготовленный шеф-поваром Андреем Кагокиным, премиальные напитки без ограничений, живая музыка и развлечения для детей.

Бар морепродуктов предлагает свежие устрицы, тигровые креветки, мидии, осетрину и лосось горячего копчения, сельдь, масляную рыбу и роллы. На станции тартаров можно попробовать тартары из лосося и нежного филе говядины. Холодные закуски включают севиче из сибаса, террин из утиной печени с малиной, салат с тигровыми креветками, карпаччо из говядины, осьминог под клюквенным соусом, копченую утиную грудку, мясную нарезку и ассорти сыров.

Для поклонников русской кухни представлены фирменный оливье «Балчуг», блины с красной икрой, грибы и соленья, пирожки, бефстроганов с белыми грибами и пельмени. Домашняя пицца с разными начинками готовится в традиционной печи. В меню супов — том-ям из морепродуктов и нежный крем-суп из пастернака.

На станции карвинга можно попробовать премиум рибай с розмариновым соусом и кулебяку с лососем с соусом «шампань». В разделе горячих блюд представлены паста с разными начинками, каре ягненка с брусничным соусом, филе морской форели с артишоками и спаржей, цыпленок пармиджано с базиликовым соусом, филе дорадо на гриле, говядина терияки, утиная грудка с клюквенным соусом и морепродукты карри с гарнирами.

Для сладкоежек предлагаются десятки горячих и холодных десертов: фре́зе с клубникой, чернично-лавандовый мусс, крем-брюле, тропическая «Павлова» с манго и маракуйей, капкейки «Красный бархат», ассорти мороженого и сорбетов, а также шоколадный фонтан.

Поскольку бранч приходится на начало Великого поста, шеф-повар предусмотрел наличие постных блюд: овощные салаты, роллы, крем-суп из пастернака, паста с овощными начинками, пирожки с грибами, овощи на пару и на гриле, постный хлеб и свежие фрукты. Для поддержания поста также доступны альтернативные напитки: свежевыжатые соки, безалкогольное игристое, вино и пиво.

ERWIN.Pavilion.Patriki

Международный женский день в ресторане «ERWIN.Pavilion.Patriki» проходит в атмосфере поэзии и вдохновения, вспоминая строки Александра Пушкина: «Я помню чудное мгновенье…» В таком настроении 8 марта в ресторане Александра Раппопорта проходит коллаборация с брендом украшений ручной работы из фарфора Амулеты NatiLash.

С 7 по 14 марта каждая гостья, совершившая покупку на любую сумму, получает изящный подарок от бренда в морской стилистике, соответствующей атмосфере ресторана. Среди подарков — фарфоровые амулеты ручной работы с изображением креветки, устрицы, морского конька или рыбки, а также сертификат на скидку, браслет-талисман ручной работы или стикер для телефона.

В «ERWIN.Pavilion.Patriki» строки Пушкина обретают новое звучание в деталях вечера, где весна начинается с женщин. Поэтому 8 марта ни одна дама не покидает ресторан без букета цветов.

ERWIN.РекаМореОкеан

К Международному женскому дню ресторан Александра Раппопорта «ERWIN.РекаМореОкеан» подготовил сразу два изысканных предложения. В сам праздничный день, 8 марта, прекрасных дам ожидает комплимент от ресторана и партнера премиальных соков «IL PRIMO» — безалкогольный коктейль «PEACH GARDEN» на основе персикового сока и кордиала розового грейпфрута.

А с 7 по 9 марта при поддержке группы компаний «Simple» действует специальное предложение: при заказе большой порции краба в подарок от ресторана и партнера дарится бутылка шампанского Charles Heidsieck Blanc de Blancs. Стоимость краба рассчитывается по весу. Шампанское станет идеальным дополнением к главному морскому деликатесу, чтобы вкус этого вечера остался в памяти надолго.

Sage

В Международный женский день ресторан Sage, возглавляемый шеф-поваром Дмитрием Голениным, сохраняет свой спокойный и размеренный ритм, располагая к неторопливым беседам и приятным встречам. Концепция ресторана основана на «мудрой простоте», где акцент делается на чистом вкусе, лаконичной подаче и комфортной атмосфере.

Особое внимание в Sage уделяется кофейной программе, развитой шеф-бариста Виктором Воробьёвым и обжарщиком Кириллом Ионовым. Известный клубничный фильтр представлен в виде подарочной коробки с шестью дрип-пакетами для домашнего заваривания, специально выпущенной к 8 Марта. С 17:00 каждой гостье вручат комплект вместе с сезонным цветком от «Истории одного букета» и команды Sage.

Шеф-повар Дмитрий Голенин предлагает праздничные блюда, отражающие сущность кухни Sage — современную гастрономию без избытка и с тщательным отношением к продукту. В меню представлены гребешок с хурмой и соусом юдзу, тунец с пряным соусом и огурцом, камчатский краб со спаржей и горошком, а также орзо с вонголе, артишоком и вялеными томатами. В завершении трапезы предлагаются десерты: «Павлова с базиликом и малиной», «Юдзу-крем с манго и грейпфрутом» или «Шалфеевый тирамису».

В барной карте Sage представлены авторские напитки от шеф-бармена Михаила Розова: «Черный лайм & Мирт» с джином, вермутом и травяными оттенками, «Жасмин & Кокос» с нотами сухого хереса и лемонграсса, а также «Сельдерей & Яблоко» на основе текилы, кашасы, кинзы и лайма.

UILLIAM’S

«Настоящий гастрономический ужин начинается не на кухне, а в аквариуме», — уверен Уиллиам Ламберти. 4 марта он убедит гостей и в том, что запредельная цена лобстеров – еще один стереотип, с которыми шеф и его ресторан успешно борются. Всего за 6500 рублей можно будет заказать гастрономический ужин из блюд с лобстером, приготовленных прямо на глазах гостей. Готовить будет, конечно же, сам Уиллиам Ламберти, вместе с шеф-поваром Ильдаром Санжаровым.

В меню – каталана с грейпфрутом, котлета из гребешка с соусом из лобстера и паста с лобстером и икрой морского ежа, которые перед тем, как оказаться в руках шефов, плавали в аквариуме:от вылова до приготовления пройдет всего несколько минут. Кроме того, в ужин войдут профитроли – без десерта вечер не обойдется.

Gask Bro Group

Gask Bro Group организовали коллаборации к 8 марта. При заказе спешл-коктейлей дарим девушкам уходовые средства или сертификаты в салон укладок. Во всех бараз «Моряк и чайка» (Москва и Ярославль) с 1 марта стартует бьюти-марафон. С 1 по 7 марта при заказе специального коктейля «Расцветай» девушкам подарят маску для лица и бальзам для губ от бренда Hollу Polly, а 7 и 8 марта можно будет получить в подарок один из полноразмерных продуктов бренда — пенку для умывания, сухой шампунь, уход для волос или гидрогелевые патчи.

В рюмочных «Курорт» вдохновились советским кинематографом и иконами стиля СССР. Созали коктейль «Самая обаятельная и привлекательная». Его вкус раскрывается мягкой ягодной сладостью с благородной кислинкой чёрной смородины, плавно переходящей в лёгкие гранатовые ноты. Основа придаёт напитку чистоту и чёткость, а игристое с южных берегов Крыма добавляет воздушность и искристое настроение. В результате получается деликатный, женственный и при этом выразительный коктейль — как весенний комплимент в бокале. Напиток подаётся с карточкой, украшенной образами культовых секс-символов СССР — от Владимира Высоцкого до Дмитрия Харатьяна и Андрея Миронова.

К 8 марта бар Hachiko представляет коллаборацию с брендом ухода Consly — историю о силе, мягкости и внутренней стихии, заключённой в одном бокале.Главный герой праздничных дней — коктейль «Аммэ-онна». Под сладкой невесомостью скрывается изящная, сухая и уверенная композиция: прозрачная свежесть с прохладным характером постепенно раскрывается сочной тропической мякотью с едва уловимой кислинкой и тонким цветочным шлейфом. Лёгкая игристость напоминает первые капли дождя, которые касаются кожи — деликатно, но пробуждающе. В праздничные дни при заказе коктейля «Аммэ-онна» каждая гостья получает в подарок два средства от Consly: балансирующий тонер для проблемной кожи с маслом семян CBD и растительным скваланом, а также увлажняющую тканевую маску из серии Consly Vegan «Real CBD» с маслом семян CBD.

С 6 по 8 марта при заказе специального коктейля «Фрэнч кисс» в баре Prscco каждая гостья получает полноразмерную упаковку гидрогелевых патчей Holly Polly Red wine, please с гиалуроновой кислотой и экстрактом красного вина.

«Фрэнч кисс» — это тропический флирт в бокале. В его вкусе сочетаются сочный ананас и спелая клубника, освежающие цитрусовые акценты и тёплые, чуть ванильные нюансы бобов тонка. Ром придаёт композиции мягкость и глубину, а пышная белая пена делает подачу особенно воздушной. Финальный штрих — игривый принт из ярких малиновых поцелуев, словно оставленных на память о вечере.

Прозрачная розовато-желтая жидкость, напоминающая закат, приготовлена на основе клюквенной водки с ликёром sarthi из манго, маракуйи и красного сицилийского апельсина. Коктейль дополнен воздушной тропической пеной с кордиалом из манго и авторской настойкой pop-star с маракуйей и персиком. Технология milc-washing с голландским йогуртовым ликёром придаёт напитку мягкие сливочные ноты. Украсить коктейль призваны пушистые розовые веточки аспарагуса, добавляющие деликатность.

С 7 по 9 марта в ресторанах Parka на Пятницкой и Маросейке девушки могут насладиться особыми коктейлями, названными в честь богинь молодости и красоты: классический «Афродита» и безалкогольный «Геба». Вместе с напитками предлагается ознакомиться с новинкой бренда COCOCHOCO — термозащитным спреем для волос DAILY AID, который станет ярким весенним аксессуаром.

Безалкогольная версия — авторская интерпретация классического коктейля «Палома» — обладает выразительностью: кордиал из грейпфрута и шалфея, безалкогольный биттер и амаро, сироп розы и газировка создают свежий профиль с лёгкой кислинкой. Финальным штрихом служит лента розового мармелада.

Термозащитный спрей DAILY AID защищает волосы от температуры до 230 °C, предотвращает повреждения, увлажняет и придаёт волосам гладкость, шелковистость и блеск.

Фото: пресс-служба.

Сообщение Отмечаем 8 Марта в ресторанах Москвы появились сначала на NEW-MAGAZINE Интернет-издание о знаменитостях и стиле жизни.