Постные сладости со всей России доступны на московских ярмарках
В этом году московские ярмарки предлагают особенно широкий выбор лакомств к постному столу: здесь есть пастила с необычными вкусами, варенье из одуванчика и драже с сосновой шишкой в темном шоколаде. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.
«Пастила из Волгограда – одна из главных постных находок. Ее изготавливают на семейной ферме без использования сахара, красителей и консервантов. Клубнику производители выращивают сами, остальное сырье закупают у проверенных поставщиков и сушат при температуре 45–55 градусов. Таким образом сохраняется до 95% витаминов, цвет и аромат. В ассортименте восемь вкусов пастилы – лимонно-имбирная, яблочная, арбузная, малиновая, клубничная, морковная, клюквенная и дынная. Есть подарочный набор-ассорти из шести вариантов и пастила на палочке. Вся линейка полностью веганская. Приобрести десерт можно на Бескудниковском бульваре, ул. Полярная, ул. Костромская, ул. Дубнинская и в сквере на ул. Чичерина», – говорится в сообщении.
На московскую ярмарку на ул. Кетчерская привозит пастилу из Уфы Римма Ганеева. Основа продукта – печеное яблоко без кожуры и семечек, ягоды и фрукты. В линейке – яблочная пастила, а также клубничная, сливовая, вишневая, грушевая и смородиновая. Есть и необычные вкусы: мохито с мятой и лимоном, дыня и банан. В некоторые виды добавляют грецкий орех, который перед этим проходит особую подготовку.
«Мы активируем орех – моем и вымачиваем в воде 14 часов, потом высушиваем и только после этого добавляем в пастилу. Это делает его мягче, и он легче усваивается организмом», – отметила Римма Ганеева.
С необычными вкусами работает и Владимир Пономаренко из города Сухиничи Калужской области – его пастилу из местного сырья можно найти на ул. Чоботовская. На прилавке – пастила с лемонграссом, мятная, пряная, малиновая, из фейхоа и смородиновая.
На ярмарке в Электролитном проезде предлагают белгородскую пастилу – смородиновую, облепиховую, сливовую, малиновую и клубничную.
Ассортимент постных десертов не ограничивается пастилой. Так, на ярмарке у станции метро «Некрасовка» представлен широкий выбор печенья. В продаже можно найти злаковое печенье с добавлением кунжута, льна и подсолнечника, а также конвертики с начинкой из вишни и клюквы. Особого внимания заслуживает печенье с киви – нестандартное для постного меню вкусовое сочетание, которое уже успело привлечь внимание покупателей.
Популярностью у покупателей пользуются и медовые десерты. Анатолий Череповский из казачьей станицы Вешенской Ростовской области привозит мед с лаймом и имбирем, облепихой и малиной. Производителя можно найти на ул. Авиационная и ул. Юных Ленинцев.
Алтайские сладости ждут покупателей на ярмарках на ул. Хачатуряна и Ореховом бульваре. Здесь есть крем-мед с пихтой и можжевельником, а также с саган-дайля, мед с цельным кедровым орехом, кедровым орехом и клюквой. Среди необычных позиций – нежный десерт из кедровых орехов на соевом молоке с прессованными орехами и медом, варенье из одуванчика, тархуна и облепихи, а также драже «Сосновая шишка в темном шоколаде» с кедровым орехом в темном шоколаде.
На ул. Отрадная к постному столу предлагают коврижку с медом, изюмом и корицей. Десерт не содержит продуктов животного происхождения и одинаково хорош как в качестве угощения к чаю, так и в качестве легкого перекуса.